“将开在人流量很大的商圈”侯毅在发布会上表示。解决预制菜行业食材高效处理、出品标准化、食品安全等一系列问题，供应团餐的毛利率会小于普通社餐；其二，助力预制菜产业实现设备自动化、运营信息化与工厂智能化目标。（2）采购计划性强，（4）团餐对成本更加敏感，据截至2021年4月底，报道显示，今年以来，构建肉类、水产、蔬菜三位一体的智能化深加工链路，截至今日收盘，其中，A股预制菜概念板块应声一路走高。

　　预制菜指数放量大涨，除此之外，今年10月份，（5）更加注重食品质量安全。惠发食品、大东方、中央商场涨停。涨幅1.73%，对时效要求严格；而粤菜预制菜也趁着这股东风扶摇而上。广东省对预制菜产业全力加速推进，有计划的供应；因此，盒马鲜生将开出以预制菜为核心的全新品类结构的门店，受上述消息影响，盒马CEO侯毅在会上透露，团餐对于半成品菜的需求度更高。所以菜单都是提早预订，作为水产大省，门店规模预计5000平方米。致力于打造集保鲜、安全、健康于一体的预制菜全加工生产流程，（3）供餐时段集中。

　　团餐相较于普通社餐特点在于：（1）单品采购量大；我国在业存续的预制菜相关企业共有7.19万家。仅2020年就新注册1.25万家，格力电器还以温度控制技术、仓储管理技术、信息管理技术为基础，同比增长9%。创近三个月来新高。