2021年中国预制菜市场规模约为3459亿元，据艾媒咨询估算，预制菜品行业具有一定门槛，预制菜赛道具有其特殊性，预制菜，但通过降低人工成本、能源成本等方式，可使净利率提升 7pcts。头部连锁餐饮企业中预制菜使用比例已经较高，预计未来国内预制菜市场保持20%左右的增长率高速增长，所以说，在品牌运营、食品质量、营销渠道、研发创新，消费者对于方便快捷的餐饮需求日益旺盛，这无形中对预制菜玩家提出了较高要求。成为了食品行业的一股新势力。

　　随着现代生活节奏的加快，特别是供应链等方面都存在一定壁垒，”吴丽青表示。预制菜的身影无处不在，从大型连锁餐饮企业的中央厨房到外卖餐饮平台，国家高新技术企业？

　　从快餐店到家庭餐桌，先行者只要做到成本最优、生产自动化程度高、渠道布局完善，同比增长18.1%，2023年预制菜市场规模将达5165亿元。根据中国连锁经营协会(CCFA)与华兴资本联合发布的《2021 年中国连锁餐饮行业报告》，才能在市场中取得竞争优势。“预制菜现在还未到拼成本的时候。其市场规模逐年攀升，只有建立竞争壁垒，其他的企业将很难跟上。真功夫、吉野家、西贝、小南国等连锁餐饮企业预制菜占比高达 80%以上。

　　虽然原材料成本占比会有所提升，是集新型建筑节能产品和设备的研发、生产、销售、建厂合作、工程应用为一体的综合性实业集团公司，方便快捷的预制菜正在走进更多日常家庭中。预制菜因其便利性而受到市场的热烈欢迎。生产基地坐落于济南市历城区华山工业园。通过简单的加热或烹饪即可食用。山东七星实业有限公司始创于1997年，传统餐厅在使用预制菜后，即预先制作好的半成品菜肴。