中新经纬11月24日电 (闫淑鑫)马云仅是成立了一家可能和预制菜相关的子公司，便在市场上引发巨大反应：A股预制菜板块大涨，相关个股一度涨停……
最近两年预制菜行业虽然很热，但在小而散的市场格局下，预制菜在C端市场的渗透率仍较低。前段时间，因为入校园一事，预制菜更是饱受争议。
在这种情况下，若马云加入，预制菜行业必将迎来一些变量，马云凭借自身的影响力和产业布局，或带动整个行业朝着规模化、规范化进一步发展。
当前，围绕着预制菜是否健康等讨论仍此起彼伏，如何让消费者吃得放心、吃得安心，是预制菜行业急需解决的问题之一，也是制约该行业进一步发展的核心问题之一，而这一切还需要国家尽早统一标准，加大监管，完善行业发展规范。返回搜狐，查看更多
一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料，经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品。通常预制菜需要在冷链条件下贮存或运输，供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用，...
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