蔬菜是人们必不可少的食品。蔬菜生产是我市农业生产中的一个长项。蔬菜生产如何发展?入世在即，蔬菜如何面对国际市场的激烈竞争?

　　农业日益增多的新化学物质的使用，特别是滥施化学农药、各类激素等，其残留给蔬菜食用的安全埋下隐患，其危害越来越被人们所关注；另外，在蔬菜生产中大量使用化学氮肥，也会造成硝酸盐、亚硝酸盐含量超标，而这两种物质同致癌物亚硝胺的形成有密切关系，影响食用者的健康。因此，生产“放心菜”(绿色蔬菜、有机蔬菜)是一个十分现实而紧迫的问题，是大势所趋。

　　目前，以有机肥料和有机生物农药代替化肥和化学农药为特征的有机农业已成为世界农业的主要发展趋势。近年来全球掀起“绿色革命”高潮，许多国家和地区纷纷制定环境标准和环境标志，以衡量产品是否达到环保要求，并限制非达标产品进口。我国食品(包括蔬菜)出口之所以部分受阻，主要缘于“绿色壁垒”。面对“入世”，市场通道连着国际，其产品质量也必须与国际接轨，环保产品才具有国际通行证，只有绿色蔬菜、有机蔬菜才有生机，才能发挥我市蔬菜生产的优势，开拓世界市场，扩大份额。

　　从根本上讲，进行生态建设，发展有机农业，生产绿色食品(包括蔬菜)，才是农村和农业发展的根本出路，也是我国农业在入关后能够站住脚跟，并能打入国际市场的关键所在。

　　随着环保意识不断增强，我市绿色蔬菜生产呈迅速发展之势。目前，已有２．５万亩被确认为无公害蔬菜生产基地，涉及１２个区、县，共３８个基地(点)，无公害蔬菜年产量１亿多公斤。各区县加大发展力度，如西青区结合种植结构调整，今年继续扩大无公害蔬菜基地建设，计划增加５０００亩。据津南区有关部门调查，无公害蔬菜的发展，改变了肥料品种的比例，去年，该区农家肥总量增加了３０％，而化肥总量减少了１０％，今年农家肥继续增加。原来大量使用的高毒、高残留的农药，国家有关部门已要求逐步淘汰，一些新的生物农药正在推广。

　　绿色食品是指无公害、无污染的安全、优质营养，并经过专门机构认定，许可使用绿色食品标志的食品。绿色食品有一个特定专用商品标志。１９９５年中国绿色食品发展中心规定绿色食品分为ＡＡ级和Ａ级两个等级。两者的差别在于前者在生产过程中不使用任何有害的化学合成物质，后者允许限量使用限定的化学合成物质。

　　充分认识“生态价值”的重要性，增强紧迫感，顺应国内国际市场的环保要求，制定“生态价值”经营战略，生产绿色蔬菜，拓展两个市场将商机无限。(孟宪文)