如今预制菜进校园中引发了热烈的讨论和争议。事实上，这种预先制作好的菜肴并不是什么新鲜事物。早在90年代，我国就已经出现了预制菜的概念，事实上，对于预制菜的争议并不能完全否认其存在的价值和意义。

　　早在90年代日冷公司已进入中国，如今默默运作了30多年，山东日冷是株式会社日冷食品在中国投资比例最大的冷冻食品加工企业。

　　我国预制菜市场的规模在近年来呈现了快速增长的态势，预计未来几年仍将保持高速增长。这种趋势的原因可能在于消费者对于快捷、方便、美味的食品的需求不断增加，同时餐饮企业也面临着人力成本和原材料成本上升的压力，因此预制菜作为一种能够降低成本和提高效率的食品形式，受到了越来越多人的欢迎。

　　此外，中央一号文件明确提出要培育发展预制菜产业，这也为预制菜的发展注入了强心剂。这一政策背景可能会带来更多的政策支持和资金投入，促进预制菜产业的发展壮大。同时，随着消费者对于食品品质和健康的关注度不断提高，预制菜产业也需要不断提高产品的质量和营养价值，以满足消费者的需求。

　　总的来说，疫情防控三年，国家遭受巨大的经济损失，预制菜作为拉动消费的重要手段，但也需要注意加强监管和管理，保证产品的质量安全和营养价值，同时也要注重创新和差异化，避免同质化竞争带来的市场风险。