马云，作为中国互联网行业的传奇人物，他已经从阿里巴巴退休了。但是，隐居二线的马云却进入了一个新行业，那就是被人一通臭骂的预制菜行业。他，是不是犯了傻！

　　曾经，马云淘宝创业的时候被很多人不看好。这也使后来中国资本市场错过阿里巴巴，很多投资人错过了借助阿里上市创造自己投资神话的机会。今天，很多人依然在纠结日本软银在阿里巴巴所持有的股份，纠结于阿里巴巴股价升值、股息分红带给软银的巨大利益。

　　孙正义投资阿里巴巴所取得的成功，只能说明他具备和马云一样的眼光。那么，马云现在入局预制菜赛道，政策面不断扶持，资本敢于投入这个行业。但是，普通人却对政策提出很多质疑。这是不是普通人与马云的差距，财富与普通人的差距主要还是在眼光上。

　　中国的预制菜行业被人所熟知，来源于2022年的政策扶持。普通民众对预制菜的关注，基本是通过年初的“预制菜进校园”事件曝光。政策具体执行上的错误、行业发展初期的不规范行为，通过舆论的刻意引导引导，成为了否定政策制定初衷的理由。预制菜，成了否定中国政策决策层的工具。

　　其实，预制菜在中国并不是一件新鲜事。预制菜早已进入普通人的生活，我们超市所常见的速冻食品、罐头、自热火锅，搭配好的半成品蔬菜都是预制菜的一种。预制菜并不是一个新鲜事物，也不是被人所诟病的“快餐食品”一种模式。

　　马云出国考察农业2年，足迹遍布荷兰、日本、泰国等农业大国，行业涵盖了农业、渔业、畜牧业等领域。作为全世界小型农业典范的日本，预制菜就是日本农业的创新举措。日本的食品安全管理，也是业内标杆。日本的预制菜行业发展成熟，并没有人们所诟病的食品安全管理问题存在。

　　马云考察农业归国，入局预制菜行业不会是一时兴起而为。必定是借鉴了先进国家的经验，同时也是看到预制菜发展的未来。预制菜能够被政策所推崇，被资本所拥抱，背后有何前景呢？

　　政策面支持预制菜产业的发展，主要着眼于当下的社会发展问题、居民生活形态的变化。我国已经实现了城镇化，从农业经济为主转变到了工业社会。上班族每日疲于工作、生活品质降低，这导致了少子化、空巢老人等许多社会问题。

　　上班族每日必备的晚餐，如果靠下班时间买菜做饭，叠加上带娃和照顾老人，上班族的生活毫无品质而言，更谈不上美好生活。所以，减轻上班族的生活负担，衣、食、住、行，老人养老、儿童托育都应是政策保障的范围。近年政策密集发力，推行社区食堂、教育双减、保障性住房等等。预制菜，只不过是节约了上班族每天摘菜。刷碗洗盘子的时间。

　　农村的空心化，农业从业人口持续流出的现象，最终的结果就是农业的集中问题。毕竟，人不可能不吃饭，要吃饭就必须有人种地。饭碗，只能端在自己手里。预制菜，其实是解决农业增收和食品安全保障的重要商业模式。

　　预制菜产业，连着农业生产和食品消费两端。预制菜可以解决从田间地头到餐桌的一条龙服务，换话句话说就是没有中间商赚差价。优质农产品可以带来较高的农业收入，农业收入的提高反过来可以保障农业从业人员的收入。有可观、稳定的收入来源，农村才能留住人，农业才有希望。打通优质农产品与消费端的直接通道，预制菜很好地承担了这个角色。

　　至于食品安全问题，预制菜采取定点、定量、规模化、标准化生产的模式。定点采购、订单式种植，可以有效解决农产品农残超标和违禁药品使用的问题。预制菜生产加工企业，没人会购买不合格原料。同理，加工企业生产环节能够被监管部门有效监管，食品生产领域也可以解决安全风险的问题。这一优势，应该是保障老百姓餐桌安全的有效渠道。

　　至于沸沸扬扬的“预制菜进校园”的弊端，说到底还是利益问题。新行业急于求成，选择了一个相对容易进入的市场。但是，忽视了新行业发展初期的管理不足的问题，同时也忽视了人民对儿童健康的关注度要高于其他食品行业，食品行业在普通民众心中的信誉度不高。

　　再有，就是传统利益结构重置问题，围绕于学校食堂而存在的利益链条早已根深蒂固。预制菜进校园，取代了传统学校食堂。立足于传统学校食堂而存在的蔬菜配送、后勤管理等各方面利益都将受损。传统利益链和新的利益格局相博弈，这是显而易见的利益争端。

　　马云入局预制菜，背后所代表的是资本对于行业的持续看好。资本逐利的性质不会改变，有利可图的行业才会有资本的聚集。马云入局预制菜的消息已发布，预制菜行业整体股价上涨了。资本家和普通人的差异，除了两者所具备的资本能力不同，剩下的都就是眼光问题。

　　马云又一次进入了一个新行业，普通人这次选择相信自己，还是选择相信马云呢？或许多年以后，有人依然只剩下错失良机的叹息……