来看，餐饮零售化趋势增加餐饮标准化需求，外卖规模增长要求出餐速度提高，在工业制造端和产品稳定性更加标准化的速冻食品进入长期增长通道。

　　从C端来看，随着年轻消费者的崛起，追求品质、注重健康、强调审美、价值认同，经营者可以通过创新赋予产品新价值。

　　此外，近年的新冠疫情对居民生活方式带来了巨大影响，倡导健康生活、重构社交方式、消费回归家庭等新观念，也在一定程度上给速冻食品行业带来了机会点。

　　随着中国经济实力的壮大，国内市场消费不断升级，人们对优质水产品的需求也在不断增加，越来越多有实力的企业重视国内消费市场，突破自我谋求新发展，山东美佳集团就是其中之一。

　　山东美佳集团是以加工、出口、销售冷冻水产品、蔬菜、速冻方便食品以及水产蔬菜调理食品为主的综合型食品企业。产品主要包括生切、生食、腌渍、蒸煮、烧烤、风干、烟熏、调理、油炸、鱼糜等600多个品种。国外市场主要为日本、韩国、欧美、俄罗斯、东南亚等36个国家和地区；国内市场覆盖了北上广一线城市及其东北、西北、华北、华东地区的省会和大中城市。

　　“我们集团的名称是美佳，品牌是美加佳，美加佳意味着‘比好更好’、‘每家放心’。”美佳掌舵人申照华说。

　　成立于1973年的山东美佳集团，把品牌的意义铭记于心，几十年如一日专注水产行业，聚焦企业发展，掌握着最先进的水产加工技术。

　　经历了近半个世纪的发展，长达30年的外贸经验，斩获荣誉无数——农业产业化国家重点龙头企业；农业企业500强企业、农业企业对外合作百强企业；山东省农业产业化重点龙头企业；第一批“好品山东”品牌、“厚道鲁商”品牌企业。2016至今出口规模连续位居全国同行业前列，2021年出口规模占日照市同行业50%以上，处于山东省同行业领先地位，扬名海内外。

　　“现在大热的预制菜市场，在国外特别是日本市场已经存在了几十年，我们出口的产品也就是国外的“预制菜”产品，从国外几十年的发展经验看，这是巨大的市场、也是未来趋势。把民间传统食品工业化普惠于更多的消费者；把东西方融合菜品变成消费者的日常饮食。此外，预制菜生产的背景是不是安全，操作是否规范，冷链物流是不是有保障，这是对包括美佳在内的所有企业的巨大的机会。”申照华说道。

　　今年，美佳的目标也将聚焦于国内预制菜领域发力，致力于把美佳打造成国人在餐桌消费时首先想起的海洋食品品牌。

　　美佳坚持以“引领健康生活，创造美食文化，开辟食品未来”为宗旨，以国际标准为目标，狠抓企业内部管理，以丰富百姓餐桌，托起健康生活为使命，百年企业，魅力美佳，做海洋食品的引领者。

　　11月3-5日，山东美佳将携最新产品亮相海名第11届成都餐饮供应链博览会，届时欢迎各位经销商餐饮客户莅临展位参观考察、品鉴交流！