随着现代生活节奏的加快，人们对健康意识的增强以及多样化的饮食偏好的出现，预制菜市场正在经历持续的增长。此外，技术和创新、个性化定制需求、城市化和人口老龄化、社交媒体和营销推广等因素也为预制菜市场的扩大起到了推动作用。

　　今年，“培育发展预制菜产业”首次被列入全面推进乡村振兴重点工作之中。上海梅林抓住利好的市场机遇，携旗下众品牌推出了多种预制菜新品，并实现稳步增长。

　　其中，上海梅林2023年的强势新品“咔嚓一下就吃菜”预制菜礼盒一经推出，便获得了广大消费者的喜爱。“咔嚓一下就吃菜”预制菜礼盒包含宫保鸡丁、鱼香肉丝、红焖牛肉等多种家常口味的预制菜罐头，不仅方便携带，还具有卫生、营养和口感上的保证，满足了快节奏生活中人们对健康、方便和美味的饮食需求。

　　旗下品牌江苏苏食也在不断推出特色产品，苏食一桌菜系列、鸡汤狮子头系列、肉肠系列、煲类系列等热销产品广受欢迎。尤其是苏食炖炖养，只需要隔水加热15分钟，即可获得一盅的鲜美鸡汤，搭配90%肉含量的马蹄狮子头，方便快捷却不失口感，让消费者轻松享受营养高汤。

　　同时，上海爱森也为消费者带来了高端预制菜系列，满足更多高品质需求。爱森金汤佛跳墙、爱森咖喱牛腩汤、爱森黑胡椒安格斯牛肉粒、爱森金汤黑松露虾仁等产品，都采用优质食材，经过精心加工而成，口感与味道都达到了餐厅级别的标准。

　　联豪食品则主打“餐厅级”现烹口感的系列预制菜。这些产品不需要洗净、切割或调味，只需解冻后进行简单翻炒，即可食用。不仅具有方便快捷、节省时间的优势，而且口感和味道也能够满足消费者对美食的追求。

　　城市居民的生活压力和时间限制使得他们更加依赖方便、健捷的饮食选择，同时也需要满足个性化的定制需求。上海梅林以及旗下品牌的预制菜产品则提供了一种完美的解决方案，在预制菜市场的增长趋势中率先实现稳定向上。

　　未来，随着越来越多创新技术的应用，上海梅林也将继续推出更多产品类型，给消费者的一日三餐带来更多惊喜和便利。