今天，2023中国（大连）预制菜产业发展大会在大连预制菜产业园启幕，主题为“聚焦预制菜产业 促进行业高质量发展”，大型央企、国企、海内外采购商等现场展示交流。

　　大会重磅发布全球水产品分析报告、辽宁省美食地图，还发布了新制定的大连市预制菜地方标准和团体标准，涵盖海鲜预制菜通用要求、产业园区建设指南、冷链配送规范等五项预制菜地方标准，小酥鱼、干烧鲅鱼、小米海鲜粥等七项大连海鲜预制菜团体标准。

　　邓恩堂 大连预制菜行业协会 会长：原料产地、加工的技术工艺，营养标签指标，我们的标准定的是非常高的，给我们的产品设置防火墙，提高我们的产品竞争力，让消费者能够放放心心的去消费。

　　助力我市打造万亿级海洋食品产业集群，大会还发布支持预制菜产业高质量发展的若干措施，围绕壮大产业集群，扶优加工企业，加强科技赋能和标准化建设，拓宽营销渠道，创新金融服务五大方面，提出11条具体支持政策。

　　全方位的对全产业链的支持，预计2023年年底，大连市预制菜全产业链将实现产值两千亿元，推进大连市海鲜预制菜走出全国，全力打造海鲜预制菜之都。

　　做强预制菜产业集群，大连预制菜产业园同步开园，为大连海产品、东北农副产品、全国预制菜企业建立平台，入驻企业可共享集采、分销、研发等资源。

　　大连有1300多家这种食品企业，通过大家，我们抱团取暖，资源整合，力争做东北第一，全国一流的预制菜产业平台。

　　我们是在沈阳成立了预制菜的一个中央厨房的一个产业基地，随着我们在整个行业的运作的成熟，我们会陆续将在大连，开始这些产业的布局的一些探讨，尤其大连在海鲜加工方面很有优势的。

　　开展预制菜火锅品类等冬日美食活动，美团计划在本年度12月至明年一月份，在辽整体投入超过6000万促消费补贴。

　　大会为期两天，还将举行“融媒体+预制菜”台长圆桌论坛，科技赋能预制菜产业等专题论坛，以及系列供需对接和大连特色预制菜推介等活动。