“撤退”似乎早有先兆，今年4月，美菜宣布升级为平台模式，合作供应商可以在美菜上直接开店；另有消息称，美菜在部分城市的调拨仓、中心仓也在关停或合并。

　　从外界看，B2B网批市场可谓“海水与火焰”，业内分析师均给予其“万亿级市场”的超高预期，但对从业者而言，B2B市场可谓“蛋糕大，钱难赚”。

　　美菜于2014年入局B2B批发赛道，凭借产地直采的“F2C”模式，五年内上线座城市，而外部竞争同样激烈，美团快驴、阿里菜划算、社区团购等，均虎视眈眈这块“万亿级蛋糕”。

　　在传统的生鲜供销链路中，果蔬从产地到消费者要经过一级批发商、二级批发商、小规模批发商或农贸市场，最终通过销售终端到达消费者手中。

　　美菜网创始人刘传军对这一模式有更明确的定义——GaaS（食品生鲜供应链即服务），“美菜所做的事情，就是提供从原料、采购、生产加工、物流配送、数据、金融等全供应链的服务，构建水、电、煤、网之外第五根管道。”

　　过去，生鲜蔬菜的采供销链路中，产区有经纪人、毛菜及肉类加工厂，销区有城市分拨仓，中间还有冷链物流，不同环节有不同的专业人员来负责。

　　在去年接受媒体采访时，刘传军曾表示，美菜在全国拥有1000多人的采购团队；面向产区建设的“美菜工厂”，彼时的总面积超过60万平方米。

　　实际上，“美菜工厂”相当于一个生鲜食材加工仓，其具备生鲜标准化的加工能力，并且还兼具仓储功能，日均作业量超过600万件。

　　与此同时，美菜在全国上百座主要城市都建设了中心仓库，并按照温度严格划分仓储区域，例如低温仓就包括保鲜区、冷冻区和冷藏区。

　　而在物流端，美菜更是自建了干线年时，刘传军曾表示，美菜在全国的3.5万名员工中，有1.5万名都是司机。

　　自己下辖的一家餐馆店主，因为首单配送就出现“延迟到货”的现象，之后就从未在叮咚小满平台上采购过食材。

　　这是传统零供关系的产物，但随着新零售的崛起和消费者主权意识升级，供应商开始反感抽点模式，因为价格要最终反馈到消费者终端，能不能得到实惠才是硬道理。

　　上海一位馄饨店店主表示，如果是多多买菜的团点，在下单金额达到一定数量后，平台会发放“满100元返20元”的消费券，自己就用优惠券，在多多上采购了两桶元宝食用油。