大家都在讨论《食品经营许可证》办理是不是收费，是不是很繁琐，在这里我给大家解读一下，因为各个地方具体细节不同，所以我们这里以山东省为例，首先办理《食品经营许可证》是不需要花钱的，完全免费办理，其次就是办理过程中更需要准备的材料，如下：

　　1、申请食品经营许可的须有主体资格证明文件复印件1份（企业、个体户的先到工商行政管理部门办理营业执照；学校、单位等办理食堂的，须有学校、单位的事业单位法人登记证、机构代码证等文件）。

　　3、食品安全管理人员的任命文件及身份证复印件1份、健康证复印件1份、从业人员身份证、健康证明复印件每人1份。

　　6、从事餐饮服务的，提供生活饮用水安全的证明资料（可是水质检验报告或者向市政自来水缴纳水费的票据）。从事食品制售或餐饮服务的，提供所使用的食品添加剂和调味料清单。

　　7、食品安全管理制度（包括但不限于：从业人员健康管理制度、食品安全自检自查与报告制度、索证索票制度、进货查验制度、食品召回及停止经营制度等。食品经营企业和大型单位食堂还应当建立进货查验记录制度、从业人员培训管理制度、食品安全管理员制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、食品安全突发事件应急处置方案等，学校食堂要建立食品留样制度。从事批发业务的经营企业，应建立食品销售记录制度。食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度）。

　　8、法定代表人（负责人）签署的保证声明（下述网上申请上传附件的第一项），并签署食品安全承诺书。

　　9、委托代理人办理的，申请人的法定代表人（负责人）须签署委托书，并备代理人身份证复印件2份。当然，以上是最基本的材料，如果商家仅仅是经营预包装食品，只需要备案就可以，不需要办理《食品经营许可证》。