餐饮工业化趋势明显，当前，不止中央厨房的需求在加大。中央厨房为餐饮企业带来的优势明显，对于资金预算来说，规模的大小都是一个不得不考虑的因素。

　　餐饮工业化趋势明显，当前，不止中央厨房的需求在加大。中央厨房为餐饮企业带来的优势明显，对于资金预算来说，规模的大小都是一个不得不考虑的因素。

　　中央厨房建设工程费用、设备及安装费用、无形资产费用、建设期利息、铺地流动资金、预备费用等。食品安全问题是中央厨房运营的底线，所以在中央厨房投资预算中，最重要的是设备采购。

　　中央厨房后期的运营配套投入也是企业在预算时需要考虑的。中央厨房建设是一项大工程，在建设前，餐饮企业应尽量全面考虑影响投资成本的因素，降低不可控成本，将每一分钱花在刀刃上。

　　广义上，我国的中央厨房包括大量“小作坊”，除了连锁餐饮业的中央厨房，在市场上还存在企业中央厨房、高校中央厨房、团膳式中央厨房等。

　　随着连锁餐饮行业的发展，未来中央厨房将会向二三线城市扩散，团膳餐饮行业的中央厨房也将迅速发展。

　　行业正处于快速发张的成长期，目前我国中央互访产能存在较为严重的过剩，从中央厨房在连锁企业中渗透率来看，我国中央厨房行业市场已经逐渐区域饱和状态，中央厨房是未来餐饮业的发展趋势，中央厨房在餐饮业的普及率将进一步提高。

　　中央厨房在国内餐饮行业的渗透率并不高，不少中小规模企业都没有配备中央厨房，随着中央厨房市场渗透率的提高，整个行业的市场规模也将增长。

　　未来行业市场投资机会在哪?欲了解更多关于行业具体详情可以点击查看中研普华产业研究院的报告《2021-2025年中国中央厨房行业深度分析及投资研究报告》。

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