梁平区位优势独特，农业资源丰富，享有“巴蜀粮仓”的美誉。水稻、柚子、鸭子、豆子、竹子等丰富的农产品资源形成了独特的“都梁食品风格”。截至目前，梁平已有张鸭、奇爽、上口佳、渝美滋等300家具有全国影响力的食品加工企业，农产品加工体系相对完善。去年，该区67家企业实现产值200亿元，预制蔬菜产业已初具规模。

　　“我们的目标是建设中国（西部）预制菜之都。”梁平区区长陈孟文表示，梁平坚持高定位，制定并发布了《关于促进梁平区预制菜产业高质量发展的实施意见》，明确了川菜的主要方向，重点发展川菜和火锅；

　　从区位优势来看，梁平位于重庆西部，是巴渝最大的平坝，也是川渝东北和成渝双城经济圈建设的重要联结点。“六高五铁一机场”承东启西，贯穿南北。

　　从农业资源的角度来看，梁平享有“巴蜀粮仓”的美誉，大米、柚子、竹子、鸭子、豆子“五子登科”享有盛誉。“梁山熟，川东足”早已名扬天下。

　　从产业基础来看，梁平自古以来就是川鄂川陕古驿的交汇点。当地美食的融合，激发了当地美食的创意创新，形成了南北美食的餐饮格局。

　　“预制菜是一、二、三产业一体化发展的新模式，是农村振兴的新起点，是农民致富增收的新渠道。前景广阔，未来有望。”唐俊义表示，举办517预制菜节主要是为了促进预制菜产业的高质量发展，赋予预制菜产业权力。具体来说，一是搭建平台，以举办首届全国517预制菜节和电子商务直播大赛为主线，为全国预制菜产品提供展示、宣传、体验等综合服务；二是促进消费，通过大量人才参与带货，掀起品牌节经济消费热潮，促进预制菜产业消费迭代升级；三是赋予新能源，充分发挥电子商务直播优势，以消费带动预制菜产业高质量发展，形成优势叠加和乘数效应；