五一假期即将到来，加上天气逐渐升温，人们的出行热情高涨。有专家预计今年五一假期，全国出游人数会超过2亿4千万人次，且北京、上海、成都、广州、深圳等等都是热门的目的地。对此，各消费平台也都针对“五一”期间的饮食需求做好了供应准备。

　　记者今天（4月28日）从叮咚买菜了解到，近一周，平台上关于烧烤食材、小龙虾相关的商品搜索量相比前一周增加了35%和50%，另外水果、休闲百货等品类的销量也在节日前有着不同程度的增长。

　　这两天，位于盱眙的叮咚买菜小龙虾超级工厂就在紧张运转中，产线上生产的正是方便携带、开盖即食的爆款冷吃小龙虾预制菜。结合以往的经验，今年“五一”期间，叮咚买菜冷吃小龙虾在华东市场备货近3万份；而在全国普及度更高的是即热型小龙虾预制菜，以北京为例，消费者更喜欢吃即热型的小龙虾，麻辣、十三香、蒜蓉等口味备受欢迎，销量预计能达到平时的5倍。

　　初夏也是水果品类开始丰富起来的时节，就在“五一”前，热带水果如榴莲、山竹；浆果类如蓝莓、云南红树莓、美人果小番茄等等；还有易携带的小包装/水果杯、果切类商品在叮咚买菜上的销量都开始抬头。比如近一周内，西瓜、蜜瓜、菠萝蜜肉果切相比上周都出现了10%-40%不等的增长；叮咚定制的便携水果杯“啵啵脆蓝莓”一周卖出了超12万份。

　　其中还有一款两广风味的鲜切脆酸青芒条，在叮咚平台上的热度正不断攀升。口感酸甜脆爽的青芒，再加上不同口味的调味包，很适合出行时解暑开胃，评论区纷纷感慨称“在家就感受了广西/云南/东南亚的快乐”......

　　叮咚方面透露，未来一周，其平台上预制菜相关品类整体销量较平时预计会出现45%的增长；水果生鲜和休闲百货等商品增长预计会在35%、20%左右。

　　当然，消费平台们也都主动推出了不同的活动，来确保“五一”期间，人们对饮食相关商品的线上购买需求得到满足。叮咚买菜近日就在其APP上推出了针对出行和宅家这两种场景的商品专题，提供可以一键加购的美食清单。

　　针对准备在五一出行的人群，叮咚买菜在专题里呈现了当季推荐的水果、烧烤套餐、小龙虾、休闲零食等等商品组合方案，形成“一键吃喝指南”，甚至也备好了近距出行、露营需要的非食品类商品，用户可以随时购买露营推车、帐篷、餐垫、天幕、月亮椅、烤炉以及一些户外就餐的必要工具。

　　目前在华东地区，其平台上“套餐”相关的SKU数量已经有近40个，与“烧烤”相关的在售SKU数量已经增至400个左右。

　　值得注意的是，气温回升，乳品酒饮、冰淇淋、冰杯等品类的销售机会也会有所提升，备货量都超出平时的1.5-2倍，目前叮咚华北也已经上架了50余种冰淇淋产品。

　　而针对那些想避开人群，准备宅家和亲朋好友聚会的用户，也可以选择火锅预制菜、优质肉禽净菜和鲜活水产，比如蔡长青宫保鸡丁、免浆黑鱼片等等，便捷地在家做健康大餐，享受假期清闲的时光。

　　据叮咚买菜华北水产采购介绍，目前鲜活小龙虾已经上市，水产的备货量是平时的3倍，今年还专门引进了来自陕西合阳的黄河湿地的小龙虾，其生长在国家级自然保护基地，虾壳更薄，肉质更鲜美，更适合清蒸等吃法，可以保留小龙虾原有的鲜味。

　　期间，叮咚买菜还会精选出具有地域特色的一些美食，让宅家的消费者不出门就可以品尝各地特色。比如关于近期大火的淄博烧烤，叮咚买菜就提供了一件购买肉串、卷饼、小葱、蘸料的套餐，消费者不出行也能尝试淄博“考法”，通过各地美食来解馋。

　　对于即将到来的“五一”考验，叮咚买菜相关运营人员介绍称：“今年‘五一’是出行和消费的高峰，我们主要是通过相应品类的备货和互动活动，让消费者不管是否出行，都可以吃得更方便、吃得更好，随时响应大家对美食的购买需求。”