观潮新消费消息，近日，安井、三全、知味香等20家预制菜上市公司相继发布半年报。总的来看，这20家具有代表性的预制菜相关上市公司表现并不尽如人意。

　　在这20家预制菜相关上市公司中，仅有10家实现了营收净利双增长。预制菜第一股味知香去年4月登陆A股，其股价自2021年5月19日最高点的138.8元一路走低至发稿前的56.1元，合计跌幅近60%。但在业绩端，它是难得的营收净利双增长的玩家之一。

　　像安井、得利斯、凤祥股份与福成股份的预制菜相关业务（含预制菜单列、食品深加工、菜肴类制品等业务）均有不错的表现。

　　但也有一些品牌的营收并不乐观，在整体业绩中，营收下降最多的是龙大食品，下降35.71%；凤祥股份、惠发食品、圣农发展、温氏股份、唐人神与益客食品则直接净利润看亏。

　　总的来看，行业喜忧参半。预计下半年行情将整体好于上半年，明年行情将整体好于今年。在预制菜这个快速增长的赛道中，不断深化完善布局、修炼好内功，抓住拐点起飞，或许是未来实力玩家们共同的选择。

　　随着餐饮行业竞争的不断加剧，大型餐饮企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内优秀的餐饮企业愈来愈重视对行业市场的研究，特别是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。正因为如此，一大批国内优秀的餐饮品牌迅速崛起，逐渐成为餐饮行业中的翘楚!

　　中国的餐饮市场经过多年的改革与发展，已进入一个新的阶段，市场竞争的形势也发生一些新的变化。把握这种变化趋势，研究制定正确的对策，对餐饮企业来说是至关重要的。餐饮市场相对来说是最分散的一个市场，国内没有一个大的餐饮集团可以占据1%的市场份额。可以说餐饮行业是完全竞争的行业，行业集中度相当低，未来发展的趋势是行业集中度大幅提高，有待于规模企业的整合。从餐饮企业竞争与发展格局来看，未来我国餐饮企业竞争将更加激烈，并伴有更多企业上市。

　　南京通过对长三角餐饮市场及需求调研发现，具有良好的营商环境，聚焦核心城市群，企业可最大程度获得城市发展红利，南京餐饮展作为长三角会晤餐饮食材贸易买家的商贸平台，“2022第五届南京餐饮供应链展览会”2022年9月27-29日将在南京国际博览中心隆重举办！现场火热洽谈气氛将再度引爆华东餐饮界！打通了食品餐饮与预制菜上下游产业链，使南京餐饮展成为一个贯穿餐饮行业全产业链的一站式供销平台。

　　“南京餐饮展”作为华东餐饮食材行业的盛会——也是目前中国食材展、餐饮食材展览会，是服务于餐饮食材行业全产业链的国际商贸展览平台，是全国规模领先的餐饮展览会、食材展览会、用品展览会、餐饮食材展。2021年南京餐饮展总展出面积达到30000平方米，共吸引到全球800+家展商及全国各地的60000+人次观众。

　　2022第五届南京餐饮供应链展览会（简称：2022南京餐饮展）是专注餐饮行业全产业链的采购盛会。该展会根据中国餐饮行业的发展现状与餐饮工业化发展的必要性，以打破传统食品工业的消费习惯，确立餐饮工业消费市场为主导地位。2022南京餐饮展继续由知名展览机构企阳会展集团创办，郑州企阳典克展览有限公司、北京博闻企阳国际展览有限公司承办。展示品类涵盖餐饮新食材、调味品、酒水饮品、中央厨房与集成、餐饮食品包装技术与材料、冷冻冷藏与冷链物流、餐饮新零售、餐饮业信息化管理及餐饮连锁加盟等板块。将凭借南京独特的地理优势与庞大的市场消费需求为窗口，全力打造成拥有极大影响力的餐饮工业食品领域的采购盛会，行业内盛大的餐饮食材展览会。

　　2022南京餐饮展始终坚持专业化、品牌化、信息化、市场化发展方向，精心培育具有商务特色、文化底蕴、国际标准、创新发展的餐饮行业内一流展会，推动餐饮行业的持续不断健康的发展。2022南京餐饮展是一年一度的餐饮行业盛会，吸引了数千家国内外的优质餐饮领军品牌参展，在推动餐饮产业交流合作、促消费等方面发挥了积极作用。

　　2022南京餐饮展将于2022年9月27-29日在南京国际博览中心隆重举办！组委会将组织展出面积达到40000平方米，1000+参展品牌，80000+专业观众到场参观、采购、洽谈。2022南京餐饮展现场火热洽谈气氛将再度引爆国内餐饮圈!

　　此次2022南京餐饮展将会在餐饮新的领域展示新食材、新服务、新菜品、新技术、新配方、新趋势、新包装，为餐饮行业带来新的发展动向！