随着315消费者权益日曝光出瘦肉精事件，消费者们对于食品安全越发重视。如何做出一个让消费者安心的食品成为了半成品行业至关重要的一点。

　　半成品菜是以农产、畜禽、水产品等为主要原料，经过洗、切及配制加工等处理后可直接进行烹饪的预制菜品。它能够让消费者在时间紧促的情况下，做出一道美味佳肴。成功将快节奏与慢享受相结合，满足消费者各方面的要求。但是，我国半成品行业中规模以上企业较少，多数仍采用作坊式加工模式。

　　味知香，一个专注于半成品菜的研发、生产和销售的企业，立志为消费者提供健康绿色、便捷美味的半成品菜肴。面对食品安全问题，除了能够完成第三方监测外，还对自己的食品提出了更高的要求。

　　首先，在采购时，味知香会根据原材料性质不同，采取不同的采购策略。对于鲜活易腐、不易储存的原材料，根据生产计划、食材保鲜期及到货周期判断采购时点。其次，在生产过程中，味知香采用规模化生产，具备完整的质量控制体系、标准化生产线、完善的销售网络，除了考虑食品的口味，同时也结合了当代健康理念，采用先进食品加工及保鲜技术。保证在加工过程中没有不健康不卫生的产品，及时有在实时监管下也会立刻去除。在运输过程中，味知香也是使用自家的冷链物流配送体系，从客户下单到产品出库、装车运输、配送签收耗时较短，既降低客户等待时间也更大程度地保障了产品的新鲜程度。确保食品是以新鲜，美味，健康的状态到达消费者的手中。

　　味知香注重产品品质，对采购、生产、销售、仓储物流各环节均建立了完善的管理体制。不管是在技术上还是在监管上，都能让终端消费者购买到高质量的半成品菜产品。而这正是一个食品企业的责任与担当。