为提升员工的幸福感和归属感，安踏集团今年启动了一项全面提升员工生活幸福指数的工程，而打造员工满意餐厅成为这项幸福工程的首要任务。从今年开始，晋江池店厂区是已完成全面升级的工业园区之一，这里的一线员工在“五一”劳动节前，就已早早地享受到新餐厅的丰富美食与暖心服务。

　　“五一”劳动节前，早报记者来到安踏池店工业园区，亲临体验安踏“奥运餐厅”的丰富美食与暖心服务。

　　走进安踏奥运餐厅，眼前宽敞明亮的餐厅、干净整齐的桌椅、锃亮光洁的餐具，丰富多样的菜品，色香味俱全。此时恰是工厂下班的时间，工人们陆陆续续的来到餐厅，点餐台前自觉排起的队伍紧凑有序，人数虽越来越多，却不见拥挤和嘈杂。

　　每餐至少会有10道大众菜品可以供员工选择。所谓大众菜品，就是适合大众口味的菜品。考虑到员工很多是来自省外各地，公司每天定制的这10道菜单，都希望尽量最大化的满足大众口味。

　　特色菜区别于大众菜品，更讲究要有创意、新鲜感的菜品。对此，餐厅推出了干锅、盖浇饭、小碗菜等特色菜。餐厅也会每月要求厨师研发创意菜品。

　　集团每月会增加一项董事会送餐活动，这道董事会送餐的菜品属于免费的福利。菜品也同样的是讲究创新、避免重复，让员每个对这项菜品充满期待。

　　餐厅会定期开展的一项比较有趣的讨论研究，结合当下季节或是特殊的节气、节日，制定一个有主题活动的项目。打造惊喜菜品，让员工足不出户享受多元菜品文化。

　　除了以上五大升级后丰富多样的创意创新菜品，员工可以享受的美味幸福还没完。在饭饱食足之后，餐厅还有免费的酸奶与水果送上！是的，又是免费！这福利，用受采访员工的一句话来说：简直是高大上了！

　　餐厅现场，记者采访了现场用餐员工。“大姐您今天这份午餐多少钱？”得到的回答是，4元！因为当天有一道董事会赠菜——“山珍鱼羊鲜”，而这位大姐只要再加点简单青菜和饭汤，就可以饱餐一顿。记者接着随机采访多名的员工，即使菜点得多一点，价格也基本在10元以内。

　　现场，记者特别采访了一个老员工。来自重庆的陈骏龙来到安踏已快十二年，可谓是安踏工厂的老兵了。说起对新餐厅的感受，陈骏龙开口一句“简直高大上了！”，道出他对新餐厅、新伙食的满意与欢喜。

　　“菜品的选择更多了，除了正餐菜品的增加以外，还会在餐后送水果、酸奶等新福利。董事会每个月还有送餐，而且还会开展一些主题风的活动，这一下让我们感觉到很高大上！看到每日这些丰富的菜品，不仅充满了食欲，还充满幸福感。”

　　陈骏龙有时候会把公司美丽的环境以及新菜品、新美食拍成照片和视频，发到短视频平台和朋友圈。这些内容总会得到很多家人和朋友热烈的评论与点赞。“看到这些点赞和评论会感到特别的自豪！所以特别感恩公司对一线员工的关爱。”他说。

　　来自四川的张英来工厂也有三年了，对于一家老小都住在安踏厂区宿舍的她来讲，升级后的新餐厅，每一天都有想吃的菜。张英每天三餐都在食堂用餐，有时候老人小孩都带来餐厅。在她看来，餐厅的菜品不仅丰富，相比外面的餐馆还更便宜、更安全，这一点对一家老小犹为重要。“一家子都能在餐厅吃，就有家的感觉，幸福感满满的！”

　　“第一次进入工厂园区的时候，眼前整洁宽阔厂区，道路旁绿树整齐，还有球场、活动园地，让我很意外！” 以前打工的地方自己租房，都要点外卖。来到安踏，除了有员工宿舍，还有整洁敞亮的餐厅，丰富美味的佳肴，一切是那么的新鲜，颠覆着她初来前对工厂的想象。

　　聊起初来乍到时，面对新的工作环境，潘暄起初怕跟不上同事，信心不是很足。后来在领导和同事的鼓励与帮助下，对新岗位的工作慢慢地熟练起来，也逐渐融入新的环境。对于潘暄来讲，心里的幸福感已不仅仅有餐厅丰富的美食，更有来自公司管理层与同事温馨的关怀。

　　类似经历，张英也同样感同身受。在来到安踏之前，张英做的是自由职业。初来厂区每天需要有规律地上下班，对她来讲同样经历过一段挣扎适应期。同样在领导与同事的带领和帮助下，慢慢地熟练上手岗位的的工作，也慢慢喜欢上这个不是家园却胜似家园的园区。

　　“在安踏，我们有个好的传统，除了领导会给新员工技术上的指导，还会有心理上的开导。而我们老员工也会主动热心地去帮助这些新员工”谈及这些，作为工厂老员工，陈骏龙似乎更有发言权。

　　“让员工从一日三餐中得到幸福感、满足感与获得感，是我们对餐厅进全面升级提升的初衷。”集团行政工业园系负责人戴雄飞向记者介绍说，升级提升计划的第一部分是对餐厅硬件环境的全面翻新，创造舒适用餐环境。改造的前期费用达1255万余元。目前池店、五里、同安、长汀均已完成落地，河南园区预计在6月1日可以完成并投入使用。

　　第二部分是员工福利方面的提升，包括员工用餐补贴标准提升。工业园一线万余名一线员工。此外，每月还增设了董事会送餐服务，并给予员工免费赠送酸奶、水果，这些是在补贴之外的额外福利。

　　戴雄飞表示，安踏集团全国五大工业园区一线员工餐厅的升级提升，将在2023年全面完成。除了伙食的升级提升，安踏集团在员工住宿等方面也在进行升级提升。目前五里园区正在进行的公寓改造项目计划在8月份员工将可入住，在酒店式高标准装修的同时每间房间内配备有洗衣机、厨具、电视等设施，满足员工生活需求。

　　楚萱介绍到，为了规范整个餐厅后续的管理，集团行政特别成立了餐饮部，由餐饮部统一对全国的员工餐厅做标准输出，建立餐饮综合管理体系。

　　本着系统化、科学化、标准化的原则，提高管理效率和服务质量的同时，还进一步运用人工智能、大数据等新兴技术对安踏餐厅 ICM 管理体系进行优化和升级，进而提高餐厅服务质量，提升一线员工幸福感。

　　她表示，为了让员工吃到喜好的菜，定期能吃到家乡味的菜，餐饮部会去做问卷调查，针对员工更喜欢的菜品去做相应调整。“所以我们的员工在用餐的时候，不仅能吃到之前喜欢的菜品味色，也能吃到不曾尝过的新品。” 楚萱说。

　　在菜单食谱这方面，内部会有质量考核标准。餐厅督导员每天要对当天推出的菜品进行拍照，在周期时间内进行考核。除了菜品要严格考核，餐厅工作人员的选才任用也同样严格。“从厨师到服务职工，都有一套严格的选才用人标准。特别是在厨师的选择方面，都是按星极酒店的标准去严选严求，所以我们的厨师有很多来自酒店的大厨、名厨。”

　　参照酒店标准的服务管理，提升了员工舒心的用餐体验。对此，采访过的员工张英就深有体会。“每次去食堂打饭打菜，会问阿姨能不能多打一些辣椒？阿姨不仅没有不耐烦的态度，还特别的和善热心。这次热心地多打给我，下次食堂遇到，还会主动问：今天要不要多打点辣椒？就会很高兴的回答，嗯！一种被尊重的感觉，幸福感满满地洋溢。”

　　民以食为天，食以安为首。除了满足员工多样的口味外，安踏餐饮部在食品安全上也毫不松懈，努力为员工撑起一把“保护伞”。食堂负责人每日采购新鲜食材，严格把控进货、烹饪、清洗等关键隐患点。

　　能在安踏长驻12年，总是有值得让陈骏龙留住的地方。谈起安踏从伙食到住宿，员工陈骏龙的话里有说不完的满足与感恩。在食堂就餐的过程中，陈骏龙注意到，食堂工作人员总会把当天的饭食菜肴逐样打包封存。后来才知道，这是食堂安全执行的标准，为餐厅食品安全的保障提供一个跟踪机制。陈骏龙之前没意识到安全感，这次意外得到认识与满足。

　　据了解，对食材食品的安全把关一直是安踏食堂最重要的KPI。从材料的采购到煮完菜品，每一道都不能马虎。食堂有自己的安全监督标准，所有的菜品都会留样48小时，以便万一出现问题，都能跟踪到样品。

　　食品安全无小事，一粒米一桌餐，牵动着千百员工的身体健康和生命安全，员工身心的健康也直接影响工作的质量与效率。所以，在提供丰富美味的同时，安全一直是管理部门套在每一位工作人员头上的紧箍咒。