腊肉和蒜薹简直是绝配，喜欢吃辣的可以放点干辣椒，绝对是超级下饭菜！材料：蒜薹一小把，腊肉一块，葱姜适量，生抽1小勺，盐适量，糖一小勺做法：

　　1、蒜薹洗净切3cn左右的段备用，腊肉用刷子刷洗干净，放开水中煮20分钟，拿出再清洗一下。处理好的腊肉切片，锅中放适量油烧至6成热；

　　下腊肉翻炒片刻，放葱花和姜丝翻炒出香味，倒入蒜薹，加生抽和一点点盐调味，出锅前加一点糖调味即可。