8月15日，东阿胶凤食品有限公司法定代表人张先生从东阿县行政审批服务局市场准入科工作人员手中接过东阿县首张包含“预制菜生产”、“预制菜销售”经营范围的营业执照，实现了“预制菜销售”写入经营范围零的突破。这不仅标志着山东省预制菜生产、销售企业将正式“持证上岗”，更是规范、便利预制菜企业生产经营，加速食品行业规范化进程，助推预制菜产业高质量发展的重要一步。

　　预制菜销售指从事以农作物、畜禽、水产品等为原料，配以各种辅料，采用现代化标准集中生产，经预加工的成品或者半成品销售的经营活动。消费者购买预制菜后只需通过简单烹调或直接开封即可食用，具有方便、高效、简单易操作的特点。

　　2023年，中央一号文件首次提出“要培育发展预制菜产业”，预制菜行业成为各界关注的焦点，预制菜行业迎来了产业高质量发展的“春天”。为规范山东预制菜生产、销售准入审查工作，促进山东预制菜产业高质量发展，近期，山东省市场监管局在经营范围规范化管理系统增加“预制菜加工”“预制菜销售”两个经营范围，全面规范预制菜生产企业市场准入条件。

　　下一步，东阿县行政审批服务局将继续加大宣传，广泛开展知识宣传普及，加大帮办代办力度，让更多的企业群众办事更快捷，创业更便利。持续产业创新，促进东阿县预制菜行业规范稳步发展。