我国预制菜处于初级阶段。前5大龙头市场占仅为9%。这种市场较为分散的状态与定制家具、家纺行业很相似。国内预制菜行业竞争主体以中小规模企业为主，市场集中程度较低，区域性特征明显，大规模全国化经营企业数量较少。

　　造成这种情况的主因以我看还是因为我国居民经济实力较弱，购买力不强。品牌与定价相比，大多数人更注重价格所致。

　　预制菜规模预计在2026年以后会发展到万亿市场。饭店、外卖、团聚等的发展带动预制菜行业的不断前行。对于个人消费者的市场，还有很多的工作要做，个人消费市场增长潜力大。但是由于我国居民收入不高及外卖行业的竞争，个人消费端的增长可能需要一个长期的时间。