不过，这家位于烟台莱阳市的企业，在预制菜赛道大名鼎鼎，是首家登陆上交所主板的白羽肉鸡产业链企业。

　　春雪食品集团股份有限公司副总裁陈飞表示，参与名吃评选活动，只是春雪食品进军青岛的“前菜”，如今公司布局了“北青岛 南上海”两大战略支点，分别开拓南北方市场，助力春雪食品快速迈向中国鸡肉调理品细分行业的龙头企业。

　　2月25日，“青岛市市北区名吃评选活动”举行颁奖仪式。作为活动支持方，春雪食品集团股份有限公司副总裁陈飞专程来到现场，为获奖的名吃颁奖。

　　陈飞说，与“青岛市市北区名吃评选活动”的合作，是春雪食品深耕青岛市场的一次新尝试。 “参与这次活动，是我们和青岛消费者的一次‘互动’，消费者认识了我们，我们也能够更深入地了解青岛消费者的需求和偏好。”

　　2023年初，春雪食品在总部莱阳之外，组建了青岛研销中心，开始以青岛为根据地，辐射北方市场。

　　为何选择青岛，陈飞直言不讳：“基于青岛地理位置、交通运输、人才资源等方面的优势，我们可以更迅速、更便捷地获得一线市场的和消费者的需求，开发更适销对路的产品。”

　　奔向全国市场，最主要的是预制菜已经站上了风口。艾媒咨询发布的报告显示，预计2026年预制菜市场规模将达10720亿元，成为可预见的下一个万亿市场。

　　万亿市场的大蛋糕，竞争自然也残酷。据天眼查数据显示，截至目前，现存预制菜的相关企业6.4万余家；其中，2023年1-12月，新增注册相关企业5000余家，与2022年同比增长152.9%。

　　作为一家出口国际市场近30年的老牌食品企业，春雪食品已经积累了丰富的生产加工经验，持续引进具有国际先进水平的食品加工设备，实现食品加工全链条、全环节的智慧化和数字化重造，并通过配方和工艺的创新，更高还原产品口感，与市场同类产品打出差异化，满足消费者的品质需求。陈飞表示：“我们要为消费者提供更健康、更好吃、更便捷的食品。”

　　陈飞说：“从源头到餐桌的每个环节，春雪始终坚持以高于国际食安标准控制产品质量，目前所拥有的3个熟食品工厂，2个屠宰场，共通过CNAS、BRC、ISO9001等 20多个质量标准体系认证。”贯穿始终的“三同”产品质量标准也让春雪食品在“健康至上”的消费时代，赢得更多信任。

　　为了触达更多的消费者，春雪食品加大了在电商平台的发力，与京东、天猫、拼多多、抖音、快手等平台，以及头部达人进行合作，产品进入70%以上的国内零售百强系统及国内知名线%以上大中城市。

　　截至2月27日，春雪食品“上鲜”品牌在京东自营旗舰店有近80个产品，粉丝量达2228万，其中，爆汁鸡米花、春雪鸡块等众多热销产品好评度99％。此外，春雪食品还通过参与“青岛市市北区名吃评选活动”等地方社会活动，加强与消费者的互动，创新营销策略，提升品牌市场影响力。

　　春雪食品2023年三季报显示，调理品（预制菜）销售量、销售额保持稳定增长，实现销售额5.9亿元，同比增长10%，占全部食品营业收入比例达到57%。

　　成立于1991年的春雪食品，经历过多次转型，从饲料生产、商品肉鸡养殖、屠宰分割的农牧企业起步，一步步转型为鸡肉精深加工食品企业。每一次转型与突破，这家企业都踩准了时代步点。这一次，春雪食品又会给行业和消费者带来怎样的惊喜，时间会给出答案……（青岛日报社/观海新闻记者 于君怡）