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　　安井食品近期投资者关系活动记录表显示，水产预制菜板块，公司首个专业预制菜生产基地洪湖安井工厂已顺利封顶，现在有两个大方向基本定下来了。一是牛蛙，其市场规模很大；加之，这一两年新的养殖技术得到了提升，为大规模加工提供了可能性。另一个是藕制品，洪湖的藕品质非常好，同样具有很大的市场潜力。因此，考虑将两者作为洪湖安井新基地主打的产品。

　　近期，统一企业近10款预制菜新品集中亮相，相较于今年8月份，统一企业推出的首款预制菜新品——水煮牛肉而言，此次推新从数量和菜品来说都可谓高调。据悉，此次统一企业共计推出了近10款预制菜新品，皆采用“开小灶”品牌，产品包括酸爽金汤肥牛、老坛酸菜鱼、辣卤肥肠、虎皮红烧肉、姬松茸老母鸡汤、香辣烤鱼等多款预制菜。与此同时，此次统一企业还推出了三款家庭装炒饭系列预制菜，分别为扬州炒饭、黑胡椒牛肉炒饭、酸菜鸡肉炒饭。

　　开小灶官方旗舰店看到，两大新系列产品定价均不算便宜，微波米饭系列售价约25元/盒，私房菜系列的香辣烤鱼、姬松茸老母鸡汤等定价更是高达99元/盒。关于私房菜新品的高定价，开小灶旗舰店官方客服没有给出明确的回复，只是发来一份香辣烤鱼的配料表，并解释称该产品食材是一整条鱼。配料表显示，一盒香辣烤鱼产品净含量785g，其中烤鱼包500g、香辣酱包150g、配菜包135g，技术上采用了核心食材-30速冻锁鲜，并且内附烤盘。

　　2023年半年报中，统一点评开小灶时表示，产品方面发力新赛道，立足当下自热米饭、冲泡馄饨等常温层的同时，下半年将布局预制菜冷冻层，守护消费者的一日三餐。在预制菜的风口之下，统一不断丰富预制菜产品组合，向发扬中国饮食文化的更多品类去突破，或将为企业带来新的成长机遇。

　　作为老百姓“菜篮子”里的重要产品，今年以来猪肉价格持续走低备受市场关注。目前生猪价格为14.6元/公斤，较8月初下跌近20%。

　　受猪肉价格下跌等因素影响，10月CPI（居民消费价格指数）继续回落。国家统计局发布最新数据显示，10月，CPI同比下降0.2%，其中，猪肉价格下降30.1%，影响CPI下降约0.55个百分点。

　　进入11月，生猪价格仍处于跌势中。国家发展改革委价格监测中心最新数据显示，11月第1周全国生猪价格为14.99元/公斤，环比下降3.73%，全国猪料比价为4.32，环比下降2.7%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均亏损为49.62元。期货市场方面，截至11月9日，生猪期货主力合约价格为15585元/吨，创阶段新低。

　　11月10日晚间，水产预制菜龙头企业国联水产发布公告称，公司董事会同意聘任李春艳为公司副总经理，全面负责公司食品业务的经营管理工作。公司同步披露了任命曹洛丁为公司副总经理，全面负责公司生产板块的业务管理工作。

　　国联水产在公告中还特别披露李春艳为公司董事长李忠之女，创二代正式接棒。国联水产长期作为水产品加工企业，虽然转型食品、发力预制菜成效显现，但当前国联水产正处于二次创业、转型升级的关键时点，公司希望由传统水产食品企业向预制菜第一股迈进。

　　来伊份11月7日在投资者互动平台表示，公司官方“来伊份App”平台内已上架他牌预制菜相关的产品。请投资者注意投资风险。

　　福成股份11月8日在互动平台表示，公司预制菜及相关产品采购、生产和物流完全正常。目前福成鲜到家京东自营旗舰店由第三方代为运营，若出现产品未及时到仓的情况下，有可能偶尔会显示售罄。

　　11月10日，仙坛股份发布2023年10月销售情况简报，当月实现鸡肉产品销售收入5.09亿元，环比上涨6.76%，同比上涨2.75%；销售达到5.41万吨，环比上涨10.12%，同比上涨9.72%。

　　10月，仙坛股份的家禽饲养加工行业实现鸡肉产品销售收入4.84亿元，环比上涨7.50%，同比上涨1.31%；销量达到5.24万吨，环比上涨10.65%，同比上涨9.03%。食品加工行业实现鸡肉产品销售收入2583.66万元，环比下降5.35%，同比上涨40.08%；销量为0.17万吨，环比下降4.15%，同比上涨36.33%。

　　仙坛股份表示，鸡肉产品销量和销售收入增加的原因在于，预制菜品一期工程项目的研发、品牌建设、销售市场稳步推进，预制菜品产能逐步释放，生产加工数量比去年同期逐步增加。