保定晚报讯（记者刘赛 通讯员赵一）2月21日，首衡京津冀预制菜展销体验中心启动仪式在高碑店市圆满举行，标志着国内首家预制菜展示、购销、体验中心正式运营，也开启了北方预制菜产业新时代。

　　当日上午10时，在预制菜经营、生产商户以及全国采购商近500人的关注下，首衡京津冀预制菜展销体验中心正式启动。该中心经营面积4900平方米，目前已有武汉良之隆、河南双汇、江苏牧村皇等预制菜品牌，近百家全国预制菜龙头企业入驻，涉及全国400余家生产厂家的近万种预制菜产品。自此，首衡集团将开启预制菜产业“前店后厂”新模式。

　　走进展销体验中心，近万种预制菜琳琅满目，各式即食、即烹、即热、即配类预制菜应有尽有。糖醋鲤鱼、红烧排骨、清蒸鲈鱼……拆开包装、简单烹饪，一盘盘色香味俱全的菜品端上餐桌即可食用，可充分满足广大消费者对预制菜不同种类的需求。展厅内人头攒动，前来品鉴、预定的客商络绎不绝。

　　隆欣餐饮展示中心围满了前来品鉴、采购的客户。“选择高碑店市作为我们的预制菜展示窗口和客户洽谈平台，是因为这里产业生态成熟，我们的预制菜除了大宗批发，还通过电商、团购等渠道销往全国。”负责人孙建告诉记者。

　　据介绍，近年来首衡集团抢抓机遇，大力引进预制菜企业，有力带动了高碑店市预制菜产业的强势开局。展销体验中心开市，将推动预制菜产业生产优势加速转化为品牌优势，打造更具影响力的全产业链集群。高碑店市坚持用心、用力、用情当好“店小二”，做好“服务员”，与首衡一道，努力将该市打造成为京津冀预制菜产业的新高地，加快开创品质高碑店、现代卫星城的建设新格局。

　　当天，首衡京津冀预制菜产业园二期正式启动开工，将进一步提升预制菜加工产业集群的规模化、集约化、现代化发展进程。“锚定预制菜产业发展重大机遇，首衡依托产品资源优势、成熟发达的物流体系和销售网络，积极打造全新立体预制菜产业新模式，致力于建立集原材料、生产能力、新品研发、产品生产加工、展示体验、全国化渠道等为一体的全产业链生态圈。”首衡集团董事长米亚林介绍道。

　　上连“菜篮子”，下接“菜盘子”，保定正在全力打造中国北方预制菜产业第一城。米亚林表示，首衡集团将全面贯彻新发展理念，积极开辟预制菜产业发展的“新赛道”，主动服务和融入新发展格局，探索形成全产业链的“首衡预制菜”标准体系，在预制菜产业新赛道上跑出加速度，在推进中国式现代化保定场景中展现担当作为。