2月27日，记者来到位于镇巴县小洋镇的预制菜研发生产厂房建设项目现场，该项目两座主体建筑已基本成型，现场正在进行室内装修，工人们有条不紊的忙碌在自己的岗位上，组砌砖墙、墙面喷漆，现场机器轰鸣，一幅热火朝天的“春日建设图”正徐徐展开。

　　据悉，镇巴县预制菜研发生产厂房建设项目总投资1.2亿元，占地约12亩，建设预制菜厂房1栋，其中包含生产车间、检测中心、冻库、缓化库和常温库。以及预制菜孵化中心1栋，其中包含研发中心、食品检测中心、质量溯源中心、展示中心、直播与电商中心。

　　目前，该项目厂房、孵化中心均已完成主体施工，正在进行安装工程及二次结构施工。据悉，项目建成投产后面向国内及国际市场，实施预制菜全产业链培育加工，形成预制菜“原料－车间－餐桌”全程闭环冷链物流模式，完善从田头到餐桌的冷物体系，形成稳定、高效、低成本的预制菜冷链物流网络，投产后将填补镇巴“预制菜”产业空白，助力打响镇巴土菜品牌。