国内首个预制菜专业展：2021中国预制菜产业大会暨中国（福州）国际预制菜产业博览会于2021.12.02 -12.04在福州海峡国际会展中心隆重举办！

　　预制菜，是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味）而成的成品或半成品。天猫公布的十大新年货数据中，预制菜的销量同比去年增长了16倍，受到疫情的影响，一年多前还在消费市场默默无名的预制菜，如今存在感简直几何状倍增。预制菜市场发展迅速一方面得益于消费升级以及消费群体逐渐年轻化，另一方面，生鲜电商、冷链物流以及农业工业化成本降低也为预制菜的发展提供了更加便利的条件。以日本60%的渗透率来看，目前国内预制菜市场为3000亿左右，占食材市场总体的比重还不到10%，而在未来5年可以成长为万亿规模的市场，长期**3万亿！

　　鉴于此，中国（福州）国际预制菜产业博览会为国内首个以“预制菜”为主题的专业展会，将汇聚国内外**全的预制菜产业上下游的优质企业，打造“中国预制菜产业一站式展示、交易平台”！同期举行“2021中国预制菜大会”，将邀请国内外近10000名预制菜的生产者及餐饮、商**、农贸市场、便利、电商、外卖、一般流通等渠道负责人，共同交流探讨预制菜产业未来发展的趋势及方向！

　　5、展会规模：20000㎡展览面积，400家国内外展商，1000个国际标准展位，3万+国内外采购商

　　经历近四十年的风雨洗礼和市场锤炼，建发集团已发展成为年营业收入**过2800亿元、资产总额**过2500亿元的大型实业投资企业集团，业务涵盖供应链运营、房地产开发、旅游酒店、会展以及投资等多个领域，排名2018年《财富》世界500强第362名、中国企业500强第85位、中国服务业企业500强第43位。

　　厦门会展集团股份有限公司是集场馆运营、展会活动举办、展会配套服务三大业务板块为一体的国有大型综合性会展企业，下属15家全资、控股子公司，经营管理厦门会展中心、福州海峡国际会展中心、厦门国际会议中心、厦门沧江会展中心四个大型会展场馆及厦门国际会议中心音乐厅。公司自办展中，“中国厦门国际石材展”展出面积18万㎡，是全球石材行业风向标；“中国厦门国际佛事用品展”每年春秋两届，规模合计达到24万㎡，是全球佛事用品专业贸易平台；“中国厦门国际茶产业博览会”春秋两季规模合计达12.8万㎡，已发展成为全球茶产业采购平台。

　　思尔福隶属于厦门会展集团（国有大型综合性会展企业,世界500强建发集团所属全资公司）, 定位为打造全球**有影响力的产业综合服务平台！目前服务的方向聚焦在零售、餐饮、教育、生鲜食材、制造等领域，涵盖媒体资讯、产品B2B、学**培训和会议展览四大板块，力图为千行万业提供线上线下一体化的综合服务。

　　⑤、火锅食材：牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、蔬菜、丸子、虾滑鱼滑、火锅调味品等

　　①、生产包装设备：食材加工生产设备、中央厨房全套及配套产品技术、智慧厨房设备、包装机械、真空机、灌

　　②、包装材料：包装盒、包装袋、BOPP、PE、PET、PVC、PP、各种复合材料、金属材料、纸质材料、玻

　　③、冷链物流：冷藏冷冻设备、冷藏冷冻运输装备、预冷及净化工程、冷库及冷库工程、冷链仓储及搬运设

　　①、酒店餐饮企业、餐饮连锁企业、商**便利企业、农贸市场、电商企业、外卖企业、咖啡厅、学校、部队、

　　内外预制菜产业上下游的优质企业，打造“中国**大的预制菜产业一站式展示、交易平台”！同期举行“2021中国预制菜大会”，10+场主题论坛邀请国内外预制菜产业的从业大咖进行深度交流分享。《2021中国预制菜产业发展报告》与《2021中国预制菜产业创新榜单》也将同期发布，剖析和展望行业发展趋势，引领中国预制菜产业更好更快发展！

　　思尔福为世界500强国企建发集团成员企业、国内领先的专业展会主办机构，所隶属厦门会展集团，年展览面积逾60万平方米，全年举办的行业会议论坛逾百场，定位为自有IP的大型国际性专业展览及会议的策划、组织、承办，在零售餐饮领域已积累了近10万条专业采购商数据，涵盖商**、便利、百货、购物中心、鞋服、餐饮、母婴、珠宝、美妆、眼镜、茶饮、烘焙、电器、通信、家居、酒店、等各类零售餐饮业态从业者。

　　中国烹饪协会是经国家有关部门批准成立，并在民政部登记的全国餐饮业行业协会，成立于1987年4月。由从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理论、食品营养研究的企事业单位、各级行业组织、社会团体和餐饮经营管理者、专家、学者、厨师、服务人员等自愿组成的餐饮业全国性的跨部门、跨所有制的行业组织。

　　中国（福州）国际预制菜产业博览会将集合国内各餐饮行业协会、商**便利行业协会、电商行业协会等平台资源，共同邀约优质展商和买家，扩大展会覆盖面，为此次活动带来**为专业和优质的买家资源，拓展业务合作。

　　备注：每个标准展位9㎡（3×3m），配备中文楣牌一块、1桌、2椅、2盏射灯、1个220V/5A电源插座（用电限在500W以内）。光地展位不含任何设施，需加收的费用为施工证件费、特装管理费（20元/㎡）和电费。

　　⑤、火锅食材：牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、蔬菜、丸子、虾滑鱼滑、火锅调味品等

　　①、生产包装设备：食材加工生产设备、中央厨房全套及配套产品技术、智慧厨房设备、包装机械、真空机、灌

　　②、包装材料：包装盒、包装袋、BOPP、PE、PET、PVC、PP、各种复合材料、金属材料、纸质材料、玻

　　③、冷链物流：冷藏冷冻设备、冷藏冷冻运输装备、预冷及净化工程、冷库及冷库工程、冷链仓储及搬运设