12月16日，记者获悉，梁平区预制菜重点招商企业——海老汉(重庆)食品有限公司（简称“海老汉食品”）目前正加快项目推进，计划于本月投产，实现当年签约、当年落地、当年投产的“梁平速度”。

　　记者来到海老汉食品项目建设现场，只见工人们分布在不同区域作业，安装设备、铺设管线、转运原料、清扫消毒……整个现场忙碌有序。

　　“目前，我们的生产厂房基本完成装修，已购买生产设备，正在加快安装调试和清洁卫生等收尾工作，计划于本月18日开始试生产，本月下旬正式投产。”海老汉食品生产车间主任江飞说。

　　据了解，海老汉食品位于梁平高新区绿色食品孵化园，源自浙江舟山世界三大渔港之一“沈家门”，隶属于重庆韵旺实业有限公司旗下的子公司，是一家以海鲜预制菜食品研发、生产、销售为主，集水产品收购批发、冷链物流、电商等为一体的综合性集团企业。其拥有现代化的海鲜预制菜食品加工厂以及2000余平方米的国内先进冷库，产品原料均来自中国东海的沈家门渔港，绿色安全、营养健康，是西部地区首家海鲜类预制菜全产业链企业。

　　“自今年10月公司成立以来，我们积极筹备人员招录培训、设备采购安装等工作，目前已招录了工作人员60余名，正在进行操作技能培训，力促投产后尽快达效。”海老汉食品办公室主任洪杨介绍道。

　　据介绍，海老汉食品今年的目标是尽快落地投产和打通重庆及周边省市的销路，现已和华润等企业洽谈好合作意向。“目前，我们整个生产区域主要包括生鲜、预制菜和休闲食品3条生产线，并规划布局有实验室、质检区、研发室、电商区、产品展厅以及冷库区等，投产后年产能3000多吨，年冷藏能力上万吨，年产值可达1.5亿元。”洪杨说。

　　海老汉食品董事长汪新宽表示，未来，海老汉食品将秉承“健康、营养、美味、责任、创新”的企业精神和“追求卓越，回报社会”的企业宗旨，依托中国西部预制菜之都产业配套，立足东海海鲜的原产地优势，围绕海鲜预制菜产业，以引领西部行业发展为己任，树立中国西部海鲜预制菜第一品牌，在传统海鲜做法的基础上开发出更多川渝口味海鲜预制菜，让广大西部老百姓都能吃上健康美味、经济实惠的海鲜预制菜产品。