湖北日报讯（记者汪子轶、通讯员郭姗姗）无需全程辛苦，就能获得一顿年夜美味——随着现代社会生活节奏不断加快，越来越多的消费者为新年用餐的方便快捷，选择购买预制菜。

　　怎样更好地选择和储存预制菜？1月14日，湖北省市场监管局食品安全抽检监测处发布提示，为消费者提出食品安全消费建议。

　　首先要注意查看标签标识。消费者在购买预制菜时，要选择正规品牌和厂家（商家）的产品，特别是网购时一定认真查看相应生产厂家信息和许可证及检验证书。仔细查看标识标签，注意标签上加工制作单位名称、地址、联系方式以及食品名称、生产许可证、加工时间、保存条件、保存期限、加工制作要求等重要信息标注是否规范、齐全，不要选择没有任何生产保障的半成品菜。

　　二是做到科学储存。购买预制菜品时，应结合自身情况及用餐人数，合理选择食品套餐，理性购买，避免冲动消费造成浪费。购买预制菜品后，应当迅速分门别类存放，生熟分离避免交叉污染，分区冷冻（-18℃以下贮存）、冷藏（0℃—4℃贮存）、常温（避免高温环境）储存食品。一般家庭冰箱达不到速冻食品保质恒温要求的，菜品保质期内也会发生质变，应尽快食用，尤其注意不要反复化冻。