而对于需求相对较高的B端，生鲜电商平台要又和多家预制菜企业共同竞争。换句话说，预制菜是否会成为生鲜电商平台的“救命稻草”，恐怕这里还需要打上一个问号。

　　因为在整个供应链都无法正常保障的前提下，大家也只是通过各种方式活下来，度过这个寒冬而已。虽然目前疫情对供应链的干扰已逐渐褪去，但未来若是想要成为这一行业的赢家，仍需要解决两个棘手的问题。

　　一方面是如何重拾供应商的信心。李子铭告诉我们，由于2021年社区团购大量暴雷，2022年每日优鲜暴雷，所产生的问题就是大量供应商的欠款变成了死账，有的供应商甚至因为无法追回这些欠款而负债几百万，现在大家都被这些平台搞怕了。再和这些生鲜电商合作的话，直接要求现款现货，否则就不供货。

　　显然，在供应商的这一要求下，生鲜电商平台手中必须要有大量的现金流，并且尽快完成商品的周转。否则，生鲜电商平台很容易会陷入到SKU数量越来越少，用户大量流失的困境。

　　另一方面则是如何更好地控制损耗。事实上，历经几年的发展，生鲜电商平台在日常商品的更新和运营、下游用户的配送上都已形成了完整的经验。而行业内若想要实现真正盈利，比拼的是大家谁能把损耗控制的更低。因为只有这样，整体成本才能真正降下来。

　　当然，这个变化的过程中也意味着未来生鲜电商平台将会和社区电商团购一样迎来一轮真正的大洗牌，而行业资源也会越来越向真正有能力的企业集中。返回搜狐，查看更多