日前，金牛区邀请中国冷链产业投资集团、葛洲坝集团、上海麦金地集团、成都益民集团、成都美食餐饮协会等十余家预制菜产业链主企业、投资方、金融机构、智库机构、行业协会实地考察并召开预制菜产业项目座谈会。

　　座谈会上，区投促局等部门向企业详细介绍了我区经济发展、产业定位、优质载体等情况，重点针对商贸商务产业，特别是餐饮行业发展优势向与会企业进行了推介。

　　围绕助力预制菜产业发展和加快项目落地，与会企业根据自身发展情况和在产业链条上的比较优势分别进行了交流发言。

　　接下来，作为拥有雄厚产业基础和众多美食基地的金牛区将瞄准预制菜万亿级产业新赛道，抢抓预制菜新机遇、培育新优势，积极招引落地产业链上下游核心企业和标杆项目，助力新消费产业建圈强链。

　　据悉，在宅经济、家庭小型化、外卖蓬勃发展、餐饮连锁化、冷冻技术提升等多种因素催生下,预制菜产业出现井喷。据前瞻产业研究院发布的报告显示，2021年，中国预制菜市场规模已达3459亿元，预计2026年市场规模将达10720亿。

　　2023年中央一号文件明确提出“培育发展预制菜产业”，四川省经信厅等部门也赓即联合印发了《支持预制菜产业高质量发展的若干措施》，出台政策礼包，从预制菜企业主体培育和冷链物流建设等方面，推动川菜进一步向规模化、标准化、产业化转型升级。（投促宣 石秀 文/图）