春节临近，预制菜商品迎来热销期。2月4日，在山东中基食品有限公司的车间里，工人们分头忙碌，加快赶制订单。据介绍，春节将至，订单激增。企业安排工人轮班上岗，生产线全部启用，全力以赴提高产能。

　　山东中基食品有限公司总经理助理于晓冬表示：“目前，3个预制食品车间全面投入使用，我们引进先进生产线条，进一步扩大了生产规模。”

　　为抢占预制菜产业新赛道，潍坊市坊子区打造了预制菜产业园。目前，园区企业纷纷迎来订单高峰。为保障消费者“舌尖上的安全”，坊子区要求各企业严把商品质量关、安检关，建立商品可追溯制度，抢抓春节假期这一“黄金销售期”，全力提高营业额。山东中基食品有限公司总经理助理于晓冬表示：“我们实现了从田间地头到百姓餐桌的全过程质量控制，确保了产品的安全、健康。同时，通过产业链建设，带动了当地农业发展，为附近农民提供了许多就业岗位，促进了农民增收。”

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