央广网佛山3月31日消息（记者张胜强）日前，《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》正式印发，广东提出要全力打造在全国乃至全球有影响力的预制菜产业高地。

　　作为世界美食之都、中国厨师之乡的顺德，又将如何凭借产业优势、人才优势，为广东预制菜产业高质量发展贡献“顺德经验”？

　　记者了解到，目前顺德正加快推进预制菜产业发展的“六个一”工程，包括出台一套支持预制菜发展的政策、建设一个预制菜产业园区、设立一个预制菜产业发展基金、举办一场预制菜产业大会等。

　　其中，顺德计划投资百亿元打造的“1＋1＋1”三位一体大型综合产业园，包括顺德农产品综合交易市场、“顺德粤港澳（国际）预制菜智造园”，以实现“原料+加工+运输+销售”的一条龙发展模式。

　　此外，为推动预制菜产业发展，顺德将从科技研发、质量监管、人才培养、经营主体培育、品牌建设、金融支持、产业园建设等七大方面出台支持政策。

　　例如科技研发方面，将设立预制菜成果转化科研专项，鼓励以企业为主体开展关键核心技术的科研攻关；品牌建设方面，发挥预制菜产业联盟、行业商协会、龙头企业作用，专注打造具有顺德特色的预制菜品牌。

　　据悉，顺德是粤港澳大湾区的厨师集聚地。截至目前，顺德拥有43位“中国烹饪大师”、27位“中国烹饪名师”、20位“食在广东钻石名厨”，依托广东领先的餐饮人才培养体系，顺德每年汇聚及服务超10万人才。

　　接下来，顺德将构建“2＋N”研发及人才培养模式，依托顺德厨师学院、顺德美食工业化研究院等机构，与企业构建常态化合作机制，建设预制菜人才实训基地，帮助企业培育预制菜产业专业人才。

　　同时，大力引进一批预制菜研发、制作、电商专业技术人才，培育孵化预制菜专业领军人才，并在安家补助、租房补贴、科研配套经费、重大项目申报等方面给予多重保障。