臭豆腐是一道极具特色的中华传统小吃，其“闻起来臭、吃起来香”，令食客回味无穷。2023年，随着湖南臭豆腐冷链预制菜实现首次出口，打开北美市场，来自湖南的臭豆腐在北美及大洋洲地区逐渐走俏，已卖出约2000万片。
春节临近，记者来到位于湖南湘潭的臭豆腐出口加工车间，只见入油锅现炸出来的臭豆腐，经传送带沥油运送至液氮速冻机快速冷冻“锁”鲜后，被工人们打包称重，装箱入冷库，等待发往北美地区，登上当地侨胞的“中国年”餐桌。(徐志雄 傅煜 湖南湘潭报道）
该中心实验场地逾1400平方米，建有较为完备的硬件支持体系，包括研发实验中心、检测实验室、中央厨房、鲜切菜中试生产线及预制熟食中试生产线。该中心由云南省农业科学院与富民县共同建设，旨在...
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2001年，日本的日冷食品企业，耗时多年研制出了本格炒饭，一经推出就大受欢迎。这款冷冻炒饭不仅完全还原了炒饭的口感，更是做到了绝对的低价，不仅吊打上班族套餐的吉野家，甚至比一些泡面还要...