春节临近，餐饮消费势头强劲。作为春节餐饮的重头戏，年夜饭预订火热，预制菜市场升温。1月10日，预制菜板块走强。截至收盘，惠发食品、全聚德涨停，西安饮食、桂发祥等个股上涨超5%。针对预制年夜饭需求激增，产业链上市公司纷纷加码布局。 中国证

　　近年来，预制菜凭借方便、快捷、品类多样等特点，得到市场认可。尤其是疫情以来，随着宅经济的快速发展，我国预制菜也步入发展快车道。行业快速发展的同时也暴露出存在的一些问题，比如概念不清、行业标准缺失、产品品质良莠不齐等，制约预制菜行业进一步健康

　　“日均订单两万盒，我们公司都快忙不过来了”。近日，记者在新乡市原阳县的一些预制菜生产企业了解到，新年伊始不少企业爆款频出，实现了产销两旺开门红。1月16日，在河南九豫全食品有限公司直播间，主播们正在卖力地推销着自家的牛肉礼盒，这是该企业针对