食品PLM-预制菜标杆如意三宝携手一半科技共创预制菜研发数字化管理新浪潮

1年前预制菜交易

  如意三宝品牌创始于2006年,专业从事速冻肉类预制菜的研发、生产和营销。2009年,厦门如意三煲食品有限公司成立,开启品牌精细化运营并发展成为集传统流通、大客户定制、传统电商、新零售等业务为一体的综合性企业。

  公司与海底捞、湾仔码头、巴庄火锅、闽南猪脚饭等多家餐饮企业建立合作;进驻沃尔玛、元初食品、永辉超市等商超品牌,形成辐射全国的立体营销网络。

  如意三宝在产品研发设计上,与各大专业的食品研究人员组成研发团队,致力于实现标准化生产。2022年公司共创“预制菜联合创新研发中心”,致力于打造产学研深度融合的平台。

  如意三宝表明企业致力于在稳定现有品质的基础上,持续优化升级,考虑开发更多的口味,扩大产品线,同时深化渠道下沉与强化空白市场扩张,横纵双向拓展,发挥产品最大势能。

  这意味着企业在研发上需要进行系统化管理,建立企业开发项目数据库与配方实验库,从而建立企业研发技术沉淀平台。

  在食品行业的大环境下,产品研发的效率和品质对于企业的生存和发展至关重要。如意三宝在产品研发过程中也遇到了一系列问题,如产品安全难以控制、产品质量不稳定、研发效率低下、可追溯性差、成本控制困难以及知识积累和规范不足等。为了解决这些问题,2023年11月,如意三宝与一半科技达成合作,共同建立研产销一体化平台。

  如意三宝与一半科技将从研发项目管理、物料管理、配方数据管理、设计业务管理以及数据保密要求五大方面出发,搭建研发的全套项目管理体系、数据管理体系。

  针对研发效率低下和资源利用率低的问题,一半科技PLM将通过数据集中存储和检索,加强信息重用效率,以提升研发效率。此外,还将优化设计流程,增理设计重用,并采用更先进的设计工具和规范的项目管理流程食品PLM-预制菜标杆如意三宝携手一,以缩短研发周期并提高项目成功率。

  为了解决产品可追溯性差的问题,一半科技PLM将建立完善的产品研发设计流程和变更流程的操作规范,并集成各种信息化系统,实现产品数据的集中管理和信息共享,方便追溯和查询。PLM帮助企业减少重复设计和增加物料重用,以降低研发成本。此外,还将规范整个产品生命周期的成本估算和控制流程半科技共创预制菜研发数字化管理新浪潮,以便及时评估研发成本和制造成本。最后PLM将建立如意三宝知识积累和共享平台,通过系统应用使研发知识和经验积累成为可能,并减少新员工的学习时间。

  通过这次合作,将实现如意三宝“研、产、销”闭环,实现企业“降本、增效、品质、信息资产化”,建立企业研数据化管理,实现研发一体化管理模式落地。

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