红餐网消息，1月1日，西贝餐饮董事长贾国龙在新年贺词中透露，2023年西贝餐饮集团整体营收超62亿元，创历史新高。据了解，西贝全年接待了3766万人次顾客进店就餐，儿童客流超640万人次；“西贝品质外卖”实现年销售净额20亿元。贾国龙透露，2024年西贝莜面村的门店数要突破400家，贾国龙小锅牛肉的门店数突破100家。

　　新京报消息，12月28日，牛街聚宝源餐饮及马辈儿品牌创始人马刚推出的马辈儿·铜锅涮肉品牌正式发布。目前，马刚团队旗下主要运营的10家门店，已有6家更名为“马辈儿”，剩下4家门店是否更名仍待定。

　　环球网消息，近日，新茶饮品牌甜啦啦表示，其已经在印度尼西亚地区开出8家门店，包括7家直营门店和1家加盟门店。目前印度尼西亚各门店已累计售出饮品超50万杯，单日最高销售额超过万元。相关负责人称，甜啦啦计划在2024年于印尼地区开出300家门店，有10家新店正在筹备中。

　　红餐网消息，近日，企查查显示久久丫食品集团有限公司发生多项工商变更元；元旦假期的堂食线%，公司名称变更为久久丫食品集团股份有限公司，市场主体类型由有限责任公司（自然人投资或控股）变更为股份有限公司（非上市、自然人投资或控股），同时，多名主要人员发生变更。

　　红餐网消息，近日，Manner咖啡在其官方公众号发文表示，品牌计划将在2024年实现2000家门店的目标。据品牌方公布，截至2023年12月底，Manner的门店数已经突破1200家。

　　红餐网消息，近日，湖南长沙一名女性消费者买了一份麻辣烫被老板要价106元，女子认为要价太高，与老板发生争执。2日下午，天心区市场监督管理局、天心区城市管理综合执法大队调查发现，发现该摊贩存在非法从事设摊经营、未明码标价等违法行为；同时了解其已于当场全额退还顾客购买麻辣烫的106元。目前，已依法依规对其违法行为进行处理湖南一碗麻辣烫卖106，并将进一步加强对辖区流动摊贩的管理。

　　元旦假期的堂食线日，美团发布数据显示，元旦期间，全国前五消费规模最大的城市是上海、北京、成都、深圳和广州。另外，堂食线%，其中异地消费者贡献的堂食交易额增长超过310%。此外，轰趴、围炉煮茶和Livehouse等休闲玩乐订单量同比增长了225%。

　　红餐网消息，近日，冻品在线集团成功完成亿级的C轮战略融资。本轮融资由汇信资本领投，雄牛基金跟进。此轮投资主要用于炸物调理食品工厂整合及B端预制菜供应链领域的深挖。