就在去年（2022年10月），首届华中预制菜之都招商大会举行，中膳国际、麦金地集团、正大集团等预制菜头部企业共签约项目65个，投资额556.46亿元，拉开了荆州预制菜产业的序幕。

　　今天上午，中国食谷·华中国际预制菜展示交易中心项目开工仪式隆重举行，荆州市、区两级领导和企业家代表出席了此次活动，更荆州作为媒体代表之一，也受邀参加了开工仪式。

　　项目由荆州楚闽食品产业有限公司投资建设，看这名字就知道是福建来的客商，项目总投资26亿，总规划占地约388亩，目标是打造一个立足荆州之都又迈出关键一步！，服务华中，辐射全国，链接全球的冷链物流及预制菜产业示范基地和枢纽中心。

　　那既然，更荆州能说这个项目的开工建设，是荆州打造预制菜之都迈出的关键一步，更为重要的是看到他能带来的产业集群效应。

　　首先，它是一个集冷链物流、仓储、展示交易的服务中心，能够为此前已经签约落地荆州的预制菜提供服务，助力荆州预制菜产业的发展。

　　第二，它是一个平台，现场就有多个预制菜项目签约入驻中国食谷，签约总金额38.5亿，相信有它带来的产业集群效应，比单个项目的影响力，可能更为重要。

　　第三，就是示范效应，福建晋江市相关领导也表示，希望以“中国食谷”项目为桥梁，楚闽联动，引进福建多家优质食品生产企业，在荆州高新区打造“荆州的福建食品产业园”。

　　荆州是农业大市，是湖北省优势农业资源核心区、国家重要的农产品综合生产基地，这是荆州发展预制菜产业最强大的底气。

　　荆州锚定打造华中预制菜之都目标，加快推进预制菜产业纵向成链、横向集群，力争“十四五”末形成五百亿规模荆州打造华中预制菜，从首届华中预制菜之都招商大会在荆州举行到荆州市预制菜产业联合会正式成立，荆州预制菜产业高速发展。

　　2023全国预制菜产业发展大会暨第二届华中预制菜之都招商大会即将也在荆州举行，相信届时会有更多的项目签约荆州，如中国食谷一样落户荆州。