该中心实验场地逾1400平方米，建有较为完备的硬件支持体系，包括研发实验中心、检测实验室、中央厨房、鲜切菜中试生产线及预制熟食中试生产线。该中心由云南省农业科学院与富民县共同建设，旨在聚焦云南预制菜产业发展和社会需求，以传统滇菜、民族特色菜肴、特色小吃等为主云南预制菜产，对滇式预制菜加工关键共性技术进行研究与产品创新研发，突破滇菜多样性难以标准化、丰富性难以规模化、特色性难以大众化等关键难题，推动云南预制菜产业高质量发展。

　　目前，依托省农科院预制菜创新研究团队，该中心围绕滇式预制菜特色调味与风味保持技术、预制菜保质保鲜技术、预制菜质量安全控制技术等关键共性技术开展攻关，已研发四大系列约200个预制菜品。同时，该中心联合相关社会团体、企业制定预制菜地方标准、团体标准、企业标准等，形成云南预制菜产业标准体系，累计服务预制菜加工企业20余家，签订成果转化协议10多项，增加产值约5亿元。接下来，该中心将努力打造省内预制菜研究专业技术平台和产学研用综合平台，开展技术研究与应用以及滇式预制菜加工设备研究，推进标准体系建设。

　　今年以来，富民县创新产业发展思路模式，率先在全市跑出预制菜产业发展富民“加速度”。依托东元食品加工园区，富民县采取“园中园”模式，加快建设云南预制菜产业科技创新中心业科创中心揭牌、云南预制菜产业研究院，着力打造“云南预制菜科技示范园”。目前，富民县聚集了云南星桥食品、昆明建新园、昆明品世食品等多家知名企业，今年预计实现预制菜产业规模5.9亿元。