预制菜批发进货渠道随着预制菜赛道火热，预制菜产业正迎来数智化加速转型，但当下我国预制菜装备行业仍处于半机械化、半自动化的发展阶段，部分制约装备发展的“卡脖子”技术对精度和稳定性的要求较高，迫切需要突破技术瓶颈，实现进一步的提升。

　　为此，珠海市第七届“市长杯”工业设计大赛特开设预制菜装备设计大赛，进一步提升预制菜装备“高自动化预制菜装备设计专项大赛火热征集、高智能化、高集成化、高数字化”技术及应用水平，以挖掘一批优秀预制菜装备技术企业、培育一批优质预制菜装备项目落地，促进预制菜装备技术提升和交流合作。

　　本次预制菜装备设计大赛由珠海市工业和信息化局主办，珠海市工业互联网协会承办，广东省预制菜装备产业发展联合会、南方财经全媒体集团协办。大赛共设一等奖1名，奖金30000元；二等奖2名，奖金15000元；三等奖3名，奖金10000元；优胜奖若干。另设学生优秀作品奖中以装备创新驱动产业数智化转型，奖金2000元（已获得一二三等奖的作品不再参评本奖项）。

　　目前预制菜装备设计大赛正在火热进行中，报名截止时间为2023年11月30日，纸质材料截止时间为2023年12月8日。

　　大赛实行开放办赛，面向全国范围内农产品、预制菜及食品加工相关领域企业、高等院校、科研院所均可参赛（人数不超过5人）

　　2、所有参赛作品原则上须是2021年10月1日后完成的原创作品，且具有完全的知识产权和较强的可产业化特质。大赛组委会不负责对参赛作品所有权的核实，若存在侵权或违反知识产权的，由参赛者自行承担法律责任。

　　3、参赛者可以提交多件作品，但每件作品只能报名参加一个组别，同一作品不可重复参加本赛事的两个及以上的子赛事。

　　5、对于所有参赛作品，大赛组委会享有对作品进行推介、展示、出版及其他形式的推广、宣传等权利。对参赛作品，除大赛组委会和作者（或参赛单位）授权外，任何单位、个人和第三方不得将本次大赛的作品进行再设计、生产、销售、宣传、出版、展览及其他形式的推广、宣传等，否则大赛组委会及作者（或参赛单位）有追究法律责任的权利。

　　聚焦食材预处理、烹制、检测、包装等某一关键工序，自主研发新型装备产品或提出创新变革型技术方案。要求参赛作品构思新颖，具有独创性，能提出创意的背景与意义、详细描述设计理念并充分论述参赛作品技术可行性和预期经济收益。

　　可从“果蔬”“肉禽”“水产”“粮食”等任选某个品类的产品，着眼于“前处理-深加工-仓储物流-终端销售”全流程中关键核心保鲜环节，提出创新型保鲜技术及设备方案，以及综合运营效益分析。

　　围绕预制菜加工全流程，设计一套预制菜加工厂、中央厨房的自动化、智能化、数字化系统集成解决方案。要求参赛作品秉承精益生产理念，设计一套创新领先的预制菜加工工艺流程、绘制一张工厂车间工艺布局图、配置一套科学精益的设备选型方案、提供一个智能化工厂运营管理平台，结合系统解决方案及综合运营效益，计算出投资回收周期。预制菜装备设计专项大赛火热征集中以装备创新驱动产业数智化转型,本站所有文章均来自互联网，版权归原作者所有，如有侵犯您的权益请及时联系删除，敬请谅解。