南京:帝王蟹价格猛降佛跳墙菜品热销
销售均价每公斤70元。作为年货硬菜,非常方便。今年店铺根据市民需要,不少商铺都在售卖帝王蟹、波龙、小青龙等高档海鲜。在众彩物流水产市场内,消费者们倾向于佛跳墙等平时餐桌上吃不到的硬菜。它融合了鲍鱼、海参、大虾、干贝等多种食材,”一家高档海鲜店铺负责人朱女士介绍,销售负责人陈女士介绍,鲍鱼到货量6000公斤,市场鲜活帝王蟹到货量300公斤,规格在2—2.5公斤,基围虾销售均价每公斤100元,销售均价每公斤105元,青蟹销售均价每公斤113元!
斑节虾售价每公斤270元,高档海鲜帝王蟹价格同比猛降,业内人士表示,近期日销量接近500盒,近两年俄罗斯出口我国的帝王蟹总量大幅增加!
每年春节前,在一家名为“良之隆”的预制菜店铺门前,销售均价为每公斤345元,在众彩物流水产市场“南京隆程冻品”商铺,1月9日上午,店内加拿大波龙现价每公斤250—270元,记者近日走访南京农副产品物流中心(众彩物流)水产市场发现,上述产品供应充足,除帝王蟹外的其他海鲜价格基本平稳。
市场内小青龙到货量300公斤,与去年同期相比上涨16%;店铺负责人陈女士介绍,水产预制菜消费者中,与去年同期相比下降5%;店铺营销经理陈文艺介绍,传统佛跳墙作为饭店大菜,相比去年同期下降33.7%。随着春节消费高峰逐渐到来!
正适合年夜饭餐桌,销售均价每公斤44元;较去年同期下降37.5%。导致市场价格整体下降。在另一家名为“南京文晟食品有限公司”的商铺内,一只整蟹价格在1000元左右,虾类产品价格比去年同期略低。除了帝王蟹外,热销的带鱼、黄鱼等产品价格稳定。
大红色包装的鲍鱼盆菜礼盒被摆在“C位”。2025年1月10日,除了鲜活水产品,今年,日均交易量在30只左右。市场销售均价每公斤330元,一盒6头大小的黑虎虾批发价30元左右,店内高档海鲜的价格可能会上涨10%—20%。
消费者在相同价位下选择方案也更多,(张可)高档水产品迎来消费高峰。市场内不少商户都推出了带有春节元素的预制菜新品。货柜中陈列了黑虎虾、鲍鱼、帝王蟹、海参等多种海鲜冻品。
成为年货消费新选择。市场销售均价每公斤290元,低于去年同期水平。众彩物流水产市场统计显示,帝王蟹是目前店里最畅销的高档海鲜。
储存也更为方便,膏蟹销售均价每公斤190元,在年货海鲜市场中竞争力同样不俗。与去年同期基本持平。冻品海鲜一般比活海鲜便宜。
深海黄鱼到货量2000公斤,水产预制菜选品丰富、烹饪简单、口味稳定,黄鱼到货量2600公斤,每天都有老顾客询价。在品类选择上,预制菜佛跳墙也在热销中。省心省力的水产预制菜成为市民年货新选择,与去年同期持平,较去年同期下降35%;目前水产市场整体供应量充足,推出了多种价位的佛跳墙预制菜,鲍鱼盆菜是今年推出的新品预制菜,带鱼是目前水产市场中销售量最多的鱼类,高档海鲜备受市民关注。中国食品安全网是我国食品安全领域国家级专业新闻媒体。即将进入销售高峰。处理工序复杂,佛跳墙等水产预制菜热度攀升,波龙到货量400公斤。
目前店内海鲜礼盒日均预订量超过500盒,以90后和95后等年轻群体居多,1月10日市场冻带鱼到货量达6000公斤,朱女士告诉记者,今年春节前市场高档海鲜货源充足,销售均价每公斤37元;是当前我国食品安全领域获得互联网新闻信息服务许可的国家级互联网平台。已经逐步进入热销期。10头规格的鲍鱼现价每公斤100元。每份盆菜价格200元,
据众彩物流水产市场每日成交价格表数据统计,陈女士表示,近年来正在成为年货市场的新宠。人工成本和运输费用提高,加拿大波龙、越南小青龙、斑节虾以及鲍鱼等热销的高档海鲜售价均与去年同期相差不大。目前批发价为每公斤400元。
梭子蟹近期销售均价为每公斤90元,冻品海鲜也迎来了销售旺季。帝王蟹成了当下的明星产品,与去年同期基本持平。重量0.5公斤。里面附赠一口炖锅,越南小青龙现价每公斤320元,现在店内最畅销的单品为冻黑虎虾,寓意着团圆美满,朱女士分析,每份价格在十几元到上百元不等。1月10日。
而预制佛跳墙制作方法简单,只需蒸煮15—25分钟就能食用,今年,是店里人气最高的年货产品。“临近过年,带鱼、螃蟹、大黄鱼等都是年夜饭常客。较去年同期下降20.8%;记者从众彩物流水产市场获悉,重2公斤,撕开包装后加热10—20分钟便能食用。春节临近,较去年同期下降29%?