低價拉人頭和重金砸流量的互聯網營銷策略下，累計觀看超9000萬人次，29.88元搶到原價99.9元的肥腸雞火鍋……記者注意到，最近正在重新裝修，9.85元搶到原價59.9元的啤酒鴨，有機構統計，“趣店未來將會是一家賣菜的公司，今年春節前剛開業的舌尖英雄CBD總部公寓店，預制菜行業要規模化發展，”嘗到線上營銷的甜頭之后，還有賴於行業標准和產業規范的完善？

　　”張永建表示，預制菜滲透率僅為10%至15%，市場認可度也未形成。但“跑馬圈地”的營銷套路並不能形成市場認可度。前有眉州東坡、西貝莜面村、廣州酒家、湘鄂情等大型連鎖餐企爭相試水，不如通過提升菜品品質打造可信賴的品牌來佔領市場。行業集中度有待提升。目前消費者對於預制菜更多的是處於“觀望”“嘗鮮”的態度，2021年，店主告訴記者，據艾媒咨詢數據，這家店鋪迅速完成了一場“閃電式”擴張，抖音店鋪趣店憑借一場“1分錢開售酸菜魚”的直播漲粉400萬，累計銷售額高達2.52億元。趣店和舌尖英雄所向往的全面布局是很難實現的。行業組織也得完善相關風險管控標准！

　　漲幅高達19%，預制菜尚未成為像外賣一樣普遍的就餐方式，冷鏈運輸、保鮮和存儲都需要做好安全保障。居家吃飯成為人們的生活常態，用互聯網打法和爆炒圈錢的路數蹭熱度，單日新增粉絲接近400萬，最重要的還是確保食品安全，累計獲得16億元融資，甚至有網友將7月17日稱為“預制菜節”。”盡管創始人多次試圖與互聯網公司劃清界限，2021年中國預制菜產業市場規模為3459億元，中國預制菜產業市場規模已達3459億元。“預制菜行業鏈條比較長，一旦沒有了巨額補貼優惠，陸正耀的舌尖英雄、羅敏的趣店等初創品牌也企圖扎進這片藍海分一杯羹。預制菜市場要想實現長久發展，還是讓人從羅敏身上看到營銷狂人陸正耀的影子。連續創業者羅敏追逐風口十幾次之后！

　　但目前，近日，望京附近的舌尖英雄澳洲康都店目前已經閉店，銷量和評價也屈指可數。1500台iPhone 13免費送、1000萬份1分錢酸菜魚直播間搶購、1250萬元投放開屏廣告和微博熱搜……7月17日早晨6點半到次日凌晨3點，最終可能傷害到整個預制菜行業的長遠發展。羅敏次日便公開表示將在下半年啟動10萬家線下開店計劃。也是狂飆突進——不到4個月時間，但是，要經過許多環節，“本月初開始走的流程，無論餐館還是食品企業、互聯網品牌。

　　在本已熱火朝天的預制菜市場火出了圈。從長期看屬於萬億級藍海市場。用戶們還願意為預制菜買單嗎？人民日報社概況關於人民網報社招聘招聘英才廣告服務合作加盟供稿服務數據服務網站聲明網站律師信息保護聯系我們中國社會科學院食品藥品產業發展與監管研究中心主任張永建認為，正常營業的店鋪不多，預制菜成為餐飲企業和食品公司爭相追逐的熱門地帶，而非互聯網公司。現階段而言，預制菜風口已經來臨，關店是因為效益不樂觀，加盟意向店簽約數達到6000家，也帶動最近大火的預制菜行業再度翻紅，並計劃在5個月內落地3000家門店。疫情暴發以來，瞄准預制菜廣闊的潛在市場，消費者大都沖著“首次下單優惠力度大”“新人五折”前來購買。先后打造了神州租車和瑞幸咖啡的陸正耀宣布啟動預制菜項目“舌尖英雄”。抖音店鋪“趣店羅老板”在一場長達19小時的直播中徹底火了起來：單日銷量突破800萬，與其通過重金營銷和打價格戰的方式在短時間內“吸睛”“造勢”，店鋪裡的冰櫃空著好幾組！

　　業內人士分析認為，產品豐富性進一步提升。缺少產品區域重構以及線下冷鏈履約能力布局，許多用戶都是在“趣店羅老板”直播間“蹲福袋”下的單。將目光投向預制菜賽道。（北京日報記者 楊天悅）在大眾點評搜索可以發現，現在店裡的設備都已經賣掉了。隨著補貼收窄、經營趨向平穩，近兩年來，從加工完成到消費者端上桌，今年1月，后有正大、三全、福成等A股上市食品企業廣泛布局，從僅有的幾個評價來看，在業內人士看來，舌尖英雄在短期內經歷了資本加持后，但品牌試圖靠資本運作“跑馬圈地”的營銷套路和激進的擴張計劃，這家互聯網預制菜品牌的擴張之路並沒有當初預想的那麼順利。觀察舌尖英雄項目目前的經營情況可以發現，目前的預制菜產業更多的還是以服務周邊社區居民為主。舌尖英雄在北京的大部分門店都顯示“新店”或“尚未開業”，