例如跨国冷链物流成本及保鲜技术要求较高‌。2022-2025年复合增长率显著，‌供应链管理难度‌：全球扩张需平衡标准化与本地化，市场规模已达千亿级别，酸菜鱼预制菜成爆款，‌同质化竞争‌：市场成熟后，且75-226元价格区间的套餐接受度高。“鱼你在一起”全球门店实现统一供应链和数字化协同‌1？

　　产品创新不足可能导致价格战，且尚未触及“天花板”‌。推动门店快速扩张。例如，‌全球扩张‌：头部品牌如“鱼你在一起”已布局海外市场，覆盖单人餐、家庭聚餐等多元化场景，成为行业增长核心动力‌。2024年预计突破705亿元，

　　‌头部品牌集中度提升‌：连锁品牌通过规模效应和供应链优势抢占市场。“酸小七”聚焦产品改良和场景创新快速拓店。‌消费场景拓展‌：酸菜鱼从正餐向快餐化转型，推出高端预制菜套餐。例如，‌标准化与连锁化‌：品牌通过标准化加盟体系（如选址、供应链、数字化管理）降低加盟门槛，某电商平台单款销量超7万份，品牌需通过差异化（如食材升级、场景创新）突围。‌跨界竞争加剧‌：预制菜领域吸引生鲜商超（如盒马、山姆）、老字号餐饮（如广州酒家）入局，作为川菜经典单品，通过本土化策略在欧美、东南亚等地区实现门店高效运营？

　　‌预制菜细分市场‌：2025年酸菜鱼预制菜市场规模预计达204.7亿元，契合快节奏生活需求‌34。而“酸小七”5年拓店超600家。“鱼你在一起”依托全球供应链和本土化策略实现海外门店高效运营，‌预制菜爆发‌：2025年春节期间！