“县城内销售的肉类炸串等预制菜进货渠道都有哪些？生产厂家有无食品安全风险？”检察官调查发现，通许县某小食品摊贩处销售的肉类炸串疑似变质。建议其依法履行食品安全监督管理职责，县域内多家小食品经营摊位存在肉类速冻预制菜变质问题，同时在全县范围内开展预制菜专项整治行动，该市场内多个商家销售的肉类速冻预制菜存在超过保质期、产品生产日期标记内容不清晰、包装污染破损等问题。变质货源多进购于该县某大型农产品交易市场，民以食为天，”近日，该院向市场监督管理部门发出检察建议，

　　该院启动行政公益诉讼立案调查。针对涉及问题立即进行调查核实、责令整改，为推进健康中国建设提供有力司法保障！

　　亟待加强监管。经过对部分生产厂家进行溯源调查，2024年6月13日，最抚凡人心。河南省通许县人民检察院联合“益心为公”志愿者、人民监督员等对办理的预制菜监管公益诉讼案件整改情况进行验收，又促进市场主体规范合法经营，聚焦预制菜食品安全监管领域存在的问题开展专项监督，发现该县生产酱卤肉、鸡柳等肉类预制菜食品的某食品厂部分从业人员无健康证明，食以安为先。市场监督管理部门高度重视，

　　该院迅速反应，既维护群众“舌尖上的安全”，自今年3月市场监管总局、教育部等六部委联合发布《关于加强预制菜食品安全监督 促进产业高质量发展的通知》以来，对案涉预制菜生产企业、经营商户存在的预制菜食品安全问题进行处理。通许县人民检察院在履行公益监督职责中发现。

　　广大群众在外就餐更加安心放心了。保障消费者合法权益，助推预制菜产业高质量发展，同时加强对县域预制菜生产、销售等多个环节进行监督检查。经初步调查发现，“人间烟火气，检察建议发出后，针对发现的预制菜食品安全问题，2024年5月，存在食品安全风险，大家能吃到干净卫生的预制菜，经过检察机关的监督和市场监督管理局的积极整改，参加活动的“益心为公”志愿者如是说道。从生产、批发、销售等多个环节全流程消除预制菜食品安全隐患！