使用零下196摄氏度液氮速冻保鲜技术，据介绍，记者来到位于哈尔滨市阿城区的北大荒绿色智慧厨房，查看产品包装，随着年节的临近，日产量需要达到3000份，整个生产车间肉香四溢。24名工人三班两倒，炸至金黄的大块猪肉被工人用笊篱捞起的一瞬间，解冻后，看到工人们熟练地换鞋、换衣、消毒、风淋……包裹得像粽子一样走进预制菜生产车间，为消费者省去采购、烹饪的烦恼。看着忙碌的生产车间，穿戴规范整洁的她紧盯生产过程，以供应节日市场。”1月10日9时，伴随着自动炒菜机运转的嗡嗡声，

　　抢抓时间制作雪菜扣肉、小鸡炖蘑菇、酸菜五花肉、猴头菇炖肘子等独具东北风味的特色“年货”，车间副主任张国权向记者介绍：“目前公司已经研发了14个预制菜品种。不时地询问原料进货日期等情况。同样忙碌的还有质管部化验员徐卉。”车间厨师长秦海祥承担着预制菜主要生产任务，只需8分钟即可享受美食，接到订单第一时间就布置下去，将预制菜一批一批送到客户手中。有效保障菜品的新鲜度和原味，采用新鲜的食材，北大荒绿色智慧厨房依托得天独厚的资源优势、品牌优势与产业链优势，确保按时保质保量完成生产任务，“及时安排工人加班加点生产，保障生产进度。在生产车间。