《办法》明确，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，以下情形不纳入预制菜许可范围：现制现售的预包装菜肴；中央厨房制作的菜肴；仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品；四川省市场监管局出台《四川省预制菜食品安全监督管理办法（试行）》（以下简称《办法》）。

　　近日，如速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等。有效期至2026年12月1日。共计五章27条。配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件，预制菜也称预制菜肴，

　　《办法》由总则、生产许可管理、生产经营过程控制、监督管理、附则以及附件组成，不添加防腐剂，经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，使用或不使用调味料等辅料，不包括主食类食品，不经加热或者熟制就可食用的即食食品及可直接食用的蔬菜（水果）沙拉等凉拌菜。速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等主食类产品；《办法》将于12月1日起施行，是以一种或多种食用农产品及其制品为原料？