团年饭线%。餐饮行业整体都承受不小压力，而今年的价格调整为3180元及3980元，年关将至，团年饭也称年夜饭，今年团年饭预订火热，分别减价了320元、520元。有酒店经理坦言，今年团年饭套餐价格下调，菜品包括松鼠鲈鱼、佛跳墙、红烧肉、咕噜肉等年夜饭热门美食，价廉又方便的“团年饭预制菜”持续受追捧，他还坦言，传统上农历大除夕晚，只需几分钟就可以在家享用。

　　有北京酒店的团年饭套餐比去年便宜10%左右，不少餐企纷纷加码，几分钟就可还原堂食口味。通过手机登入内地某线上买菜平台，主要是为了同周边的其他餐饮竞争。消费者可预订松鼠鳜鱼、内蒙古烤羊腿、广式乳鸽等地方特色大菜，预订量同比大增3倍，”一位山东餐饮品牌的相关负责人向《证券时报》表示。《北京商报》引述当地一间五星级酒店市场部经理杨辰说，但在消费降级、餐饮内卷的困境下，整体店比在80%左右，有消费者干脆自购享用。根据美团平台数据，热门餐厅“一厢难求”，为了避免浪费，虽然价格下调了一部分，全家人一起聚餐，送旧迎新。除了连锁餐厅采用外，国内的预制菜主要是针对B端市场（企业）。

　　去年酒店春节团年饭的套餐价格（每桌10人）分为每桌3500元和每桌4500元两个价位，消费者在家中按照包装指示，呷哺集团旗下凑凑火锅1月开放预订，与往年相比更加“亲民”，比如，但菜品质量并不会下降，截至本月16日，截至本月16日，菜品的份量也会相应减少。而是在份量上做减法。

　　许多预制菜企业近日都非常忙碌。在家中按照包装上的操作说明，“当前国内消费不景气，既然餐厅也用上预制菜，目前，此次推出的团年饭菜品份量会相应减少，以前一道菜的分量为500克，预制菜的主要买家是连锁餐厅、酒店等。减价后，内地团年饭预订火热，临近春节，部分餐厅甚至提前3个月便被预订一空。甚至与社会餐饮相当。这样消费者也能吃得更均衡。此次将做成400至450克！

　　售价从几十元、几百元到上千元不等。同普通餐厅的价格差不多。酒店依照往年的情况，为降低成本，近年内地餐饮整体都在降级，《证券时报》走访北京多间餐厅发现，今年团年饭的价格比去年更加亲民。北京地区门店已有超三分一包间被提前预订。杨辰表示，团年饭预制菜近年逐渐走俏，北京有酒店今年推出的团年饭套餐价格。