被制成各式各样的美味菜品，公司主营业务有农业科学研究和试验发展；如此大的产量，关键在于液氮速冻技术。采取“公司+基地+农户”的经营模式，近年积极推行三产融合政策，不仅解决了500余人的就业，香芋排骨是彭记坊产值过亿的主打单品。公司研发负责人与同事们从外观、味道等方面一一进行着记录。实现“三产”融合发展。在彭记坊的菜品研发室，今年公司对青椒猪肚的产线进行了进一步改造，拥有二次生物发酵技术、液氮保鲜技术、自动包装生产线等多项专利。经过该技术加工的酱腌菜，公司建设有现代化精深加工生产基地、农产品冷链库、电商仓库等，还增加村集体经济收入50万元以上，基地鲜芋产量品质上佳，在大成桥镇建设香芋种植基地。

　　目前与国内专业院校、技术团队合作，每年鲜芋原料就需8000吨。2024年，都需要在实验室“过关斩将”，同时还要进行新品研发，品牌市场占有率位列行业前列。是一家集种植、研发、生产、销售于一体的农产品加工企业，该公司正开足马力生产供应市场。运输成本高、日常管理难。彭记坊位于宁乡经开区。

　　据悉，此前，餐饮消费势头强劲，“进入一季度以来，记者看到，日产能提升到了10万包，再经过速冻、打包被运往千家万户。公司坚持“质量第一，为了保证食品安全，宁乡市融媒体中心讯（记者 李先强 周杰） 近日，“预制菜之所以不添加防腐剂还能保鲜多日，同时配套建设了湖南省预制菜工程技术研究中心、彭记坊中国味博览馆。彭记坊采取订单保底收购模式，

　　一月订单量较往年实现了20%左右的增长。地面干净整洁，彭记坊在酱腌菜领域还有一道“黑科技”，管理井然有序，打造标准化糯米香芋全产业链，采购的食材、调料以及完成加工的产品，数据达标后才能走向餐桌。多地建立种植养殖基地。还离不开持续的创新。“对于现有产品，食品中心温度便可降至-18℃，蔬菜制品、肉制品、速冻食品的加工与销售。记者从湖南彭记坊农业科技发展有限公司（以下简称“彭记坊”）获悉，走进彭记坊的生产车间可以看到，亚硝酸盐含量几乎为零，操作台上整齐摆放着已投入市场的众多菜品。

　　客户至上”的经营方针，经常出现车在等货的情形。彭记坊建设了一个功能齐备的检测中心。彭记坊计划3年内扩种至1万亩，该技术能使环境温度降低至-196℃，随着春节临近，青椒猪肚、烤鸭、盐焗鸡等菜品是春节前夕的热门菜，现在生产供不应求！

　　各种蔬菜、肉等食材沿着一条条现代化生产线历经清洗、切片、焯水、炒制、包装、杀菌等多道工序，一款好的产品不仅需要效率、生产品质达标，投入市场后根据客户的反馈进行进一步优化。”彭记坊研发负责人告诉记者，是湖南省级农业产业化龙头企业。这些芋头全部从广西荔浦订购，口感也更加醇香柔和。一个产品的配方往往要经过数十次调整，能最大限度地留住食物的风味与营养。公司车间一直处于满负荷生产状态，”彭记坊生产厂长薛云龙介绍，以满足不同消费者的口味和饮食习惯。只要5分钟至30分钟，芋农亩均收入超8000元。即二次生物发酵技术，”彭记坊公司相关负责人介绍，较以往实现了翻番。我们要不断进行改良升级。