检查过程中，晋源区市场监管局将继续严厉打击肉类产品违法犯罪，“三防”措施到位，切实规范从业者生产经营行为，为保障广大人民群众的饮食安全，近日，严把进货查验关，从业人员体检健康，确保消毒规范，要求食品经营者要严格履行相关责任和义务，落实好进货查验制度，自觉清理“三无”食品和过期、变质食品。

　　严格督促市场鲜肉销售区执行好卫生标准，原材料进货渠道正规，执法人员重点对肉类产品检验报告、进货渠道、贮存销售条件等进行全面检查。提高食品经营者守法经营和风险防范意识。保障肉类产品质量安全。太原市晋源区市场监管局立足职能，健全肉类产品质量安全长效监管机制，持续深入开展肉及肉制品专项检查。下一步，积极作为，坚决杜绝不合格肉类食品流入市场。