天胡开局!飞龙骑脸的局面却把早餐店开倒闭了?
瑞幸预制菜加盟大家好,我是早三鲜,目前有着四百多家分店的中式面点品牌,本号会给大家分享关于开早餐店创业的内容和行业经验。
早餐行业一直被餐饮创业者看好,因为门槛低,易入手,可以说是非常适合中小型创业者。和堂食类餐饮比起来,早餐店的资金、经验、运营要求都比较低,整个供应链环节也很容易把控,如果起步好,经过一段时间的累积,是可以实现快速扩张,做成连锁加盟的。
风险是和机遇并存的,虽然拥有着不错的前景,早餐店仍然有很多潜在的问题等着创业者去一一克服,最近啊天胡开局!飞龙骑脸的局,就有这么一个案例给大家讲讲:这是一位同行的创业者,他的自身条件不错,资本充足,执行能力也强,大的发展方向都做得很好,可是在创业一年后,仍然倒闭了,这个案例我觉得就很值得朋友们思考。
这位创业者原来是做国际贸易的,视野开阔,格局很大,为了创业开早餐店,就在一个大学的附近小区变买入了一个商铺,专门去了培训班学做各类早餐,他有在广告行业工作的朋友,帮他搞定了营销和宣传的方向,开局就做好了全盘计划:做一个综合性质的大型早餐店,包含了数百种产品面却把早餐店开倒闭了?,等到第一家店铺打开知名度后,就开始搞连锁加盟的发展方向。
这就是传说中的天胡开局了,理所当然的一开张生意就爆火,短时间内几乎占据了周边一公里内70%的早餐生意,接着,他又推出了各种优惠活动,通过卖早餐月卡在第二个月就收拢了大笔资金,靠着这笔资金还在郊区建了一个冷冻仓库,准备开始做配送服务,启动了连锁加盟的转型。
接着就是加大投入,招兵买马,在广告宣传上不余遗力得进行品牌推广,收到了很好的成效,获得了不少的加盟合同,对比当地同行来说,简直就是飞龙骑脸,稳赢了。
但是转折点很快就来了,由于扩张速度太快,没有足够的服务人手和配送能力,品牌的稳定性不足的弊端逐渐显现,加盟商们也陆续出现了各种各样的客诉问题,口碑大受挫折,扩张脚步渐渐停滞。
加上前期投入过大,为了维持现有的广告宣传,每个月都有不小的支出,因为收入变少,不得以就只能砍掉一部分广告预算,慢慢的,他的创业项目就开始凉了,热度一过,整个企业就开始了灾难性的坍塌,大笔的资金缺口无法填上,最后,不到一年的时间,这位创业者就只能宣布破产了。
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