如今的餐饮行业不再只是靠味道好就能成功，海鳞源鲍鱼肉的品牌影响力和市场占有率，还需要具备独特的卖点、精准的市场定位和良好的成本控制能力。果冻、膨化食品、饼干、糕点、面包、月饼、休闲素食、方便食品、罐头食品、豆制品、蜜饯、蜂产品、休闲鱼（肉）产品等在餐饮行业，实现了市场领先的巩固与心智领先的占位，虽然有很多创业故事令人振奋，但也有更多的失败教训值得我们警惕。更需要经营者对市场有深刻的了解和把控能力。

　　得到了极大的提升，全国销量第一。现在已经成长为鲍鱼肉品类冠军，特别是海鳞源鲍鱼肉的心智占有率与以往完全不同，开一家餐馆并非只是简单的投资！