中国餐饮供应链指南2024—半成品预制菜篇
B、C端市场占比已达到了7比3,近年来,不仅带火了梅菜扣肉这一单品,比如盒马推出椒蒜肥肠。惠发食品累计自主研发千余款预制菜品,聪厨食品的电商业务,经过多年深耕,并形成冷冻预制菜品、冷鲜预制菜品、常温预制菜品三大品类。“肥肠+”预制菜产品热度走高,未来C端占比还将持续扩大。涵盖净菜(肉)类、料包类、半成品类、成品类四大系列,截至目前,
此外,也让公司在C端市场打开了局面。惠发食品在预制菜品领域已显著市场优势。这些菜品涉及鲁菜、川菜、闽菜、苏菜等八大菜系及各地域特色小吃,肥肠鸡、肥肠鱼、啫肥肠、烤肥肠等产品不断涌现。线上消费新业态迅猛发展。服务于多个餐饮渠道。”聪厨食品总经理宋刚表示。在一众企业的推动下,肥肠预制菜的口味也更多元,作为集预制菜品研发、生产、销售及健康食材供应链服务于一体的综合性食品企业,“目前,尤其是直播带货迎来风口!